Veste, kaj je na vašem krožniku
Cava brut
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 72 kcal —
- Beljakovine 0,1 g 0%
- Ogljikovi hidrati 1,8 g 1%
- Maščobe 0 g 0%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 1,8 g —
- Natrij 1,4 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3) 0,09 mg 1%
- Pantotenska kislina (B5) 0,03 mg 1%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Biotin (B7) 1 µg 3%
- Folati (B9) 0,1 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 9,2 mg 1%
- Železo 0,6 mg 3%
- Magnezij 5,3 mg 1%
- Fosfor 7,2 mg 1%
- Kalij 54,8 mg 1%
- Cink 0,02 mg 0%
- Baker 0,01 mg 1%
- Mangan 0,05 mg 2%
- Jod 1 µg 1%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 72 | 0,1 g | 1,8 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 0,1 g | 0,9 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 108 | 0,2 g | 2,7 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 145 | 0,2 g | 3,6 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 181 | 0,3 g | 4,5 g | 0 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Cava brut
Kaj pomeni »brut« pri cavi?
»Brut« označuje zelo suho penino z malo preostalega sladkorja. Cava brut je zato praviloma manj sladka kot polsuhe različice.
Kako hladno naj postrežem cavo brut?
Ohladi jo na približno 6–8 °C in odpri tik pred točenjem. Če je pretopla, se pena hitreje dvigne in mehurčki prej izginejo.
Kakšen kozarec je najboljši za cavo brut?
Uporabi kozarec v obliki tulipana: ožji vrh pomaga ohraniti mehurčke, širši srednji del pa sprosti aromo. Kozarec naj bo čist in brez ostankov detergenta.
S katero hrano se poda cava brut?
Dobro se ujame z ostrigami, kozicami, sardelami, slanimi mandlji in tršimi siri. Suha kislina lepo uravnoteži tudi ocvrte prigrizke.
Kako odprem steklenico cave brut, da zamašek ne poleti?
Steklenico dobro ohladi, odstrani folijo in drži palec na zamašku, medtem ko odvijaš žičnato košarico. Steklenico nagni stran od ljudi in zamašek počasi zavrtí — zavrti steklenico, ne zamaška.
Kako dolgo ostane cava brut dobra po odprtju?
Zapri jo z zamaškom za peneče vino in postavi v hladilnik; najbolje jo je spiti v enem do dveh dneh. Navaden zamašek pogosto ne zadrži pritiska in mehurčki hitro uidejo.
Kakšna je razlika med cavo brut in cavo brut nature?
Cava brut nature ima praviloma manj preostalega sladkorja kot cava brut in deluje bolj suho. Obe sta peneči vini cava, vendar je brut nature strožja oznaka glede sladkosti.
Koliko cave brut je običajna porcija?
Za pokušino natoči približno 100 ml, kar je manj kot pol običajnega kozarca za penino. Cava brut vsebuje alkohol, zato jo pij počasi in jo lahko izmenjuješ z vodo.
Vir: ANSES–Ciqual (France) alias:cava-brut · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
