Veste, kaj je na vašem krožniku
Bazilika
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 28 kcal —
- Beljakovine 2,7 g 5%
- Ogljikovi hidrati 1,1 g 0%
- Maščobe 0,5 g 1%
- Vlaknine 4,1 g 15%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 28 | 2,7 g | 1,1 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 1,3 g | 0,6 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 42 | 4 g | 1,7 g | 0,7 g |
| 200 g | 200 g | 56 | 5,3 g | 2,2 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 70 | 6,7 g | 2,8 g | 1,2 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Bazilika
Kako dolgo naj baziliko kuham, da ohrani aromo?
Sveže liste dodaj šele proti koncu kuhanja ali jih potresi po jedi tik pred serviranjem. Dolgo kuhanje oslabi njihovo značilno aromo.
Kako shraniti svežo baziliko, da ne oveni?
Stebla postavi v kozarec z malo vode in ga pusti na sobni temperaturi, stran od neposrednega sonca. Bazilika je občutljiva na mraz, zato je v hladilniku pogosto hitreje črna in uvela.
Ali lahko baziliko zamrzneš?
Da. Liste sesekljaj, razdeli v modelček za led in prelij z malo vode ali olja; zamrznjene kocke dodaj omakam in juham med kuhanjem.
V katere jedi se bazilika najbolje poda?
Odlično se ujame s paradižnikom, mocarelo, oljčnim oljem in česnom. Uporabi jo v solati caprese, pestu alla genovese ali paradižnikovi omaki.
S čim lahko nadomestiš svežo baziliko?
V omaki jo lahko nadomestiš s posušeno baziliko: uporabi približno tretjino količine, ki bi jo uporabil sveže. Za svež pridih v solati sta lahko primerna peteršilj ali meta, vendar bo okus drugačen.
Kako izbrati svežo baziliko?
Izberi šopek s čvrstimi, živahno zelenimi listi brez črnih lis in uvelih robov. Med prsti nežno podrgni list; sveža bazilika mora zadišati izrazito in sladko.
Kako pripraviš pesto iz bazilike?
V možnarju ali sekljalniku zdrobi liste bazilike s česnom, pinjolami, trdim sirom in oljčnim oljem. Mešaj le toliko, da nastane gosta omaka; pesto vmešaj v testenine, prihranek vode od kuhanja pa pomaga, da se lepo oprimejo.
Vir: tbca BRC0067B · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
