Weet wat er op je bord ligt
Sushir rol met zalm
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 103 kcal —
- Eiwit 6,9 g 14%
- Koolhydraten 15 g 5%
- Vet 1,3 g 2%
- Verzadigd vet 0,2 g 1%
- Vezels 0,7 g 3%
- Suikers 0,9 g —
- Natrium 350 mg 15%
- Cholesterol 12 mg 4%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 15 µg 2%
- Vitamine C 0,5 mg 1%
- Vitamine D 3,4 µg 17%
- Vitamine E 0,24 mg 2%
- Vitamine K 0,1 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavine (B2) 0,07 mg 5%
- Niacine (B3) 2,3 mg 14%
- Vitamine B6 0,2 mg 12%
- Folaat (B9) 4 µg 1%
- Vitamine B12 1,1 µg 48%
- Choline 24,6 mg 4%
Mineralen
- Calcium 5 mg 0%
- IJzer 0,22 mg 1%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosfor 69 mg 6%
- Kalium 101 mg 2%
- Zink 0,4 mg 4%
- Koper 0,05 mg 6%
- Seleen 11,1 µg 20%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 103 | 6,9 g | 15 g | 1,3 g |
| 1 portie | 30 g | 31 | 2,1 g | 4,4 g | 0,4 g |
| 2 porties | 60 g | 62 | 4,1 g | 8,8 g | 0,8 g |
| ½ portie | 15 g | 15 | 1 g | 2,2 g | 0,2 g |
| 3 porties | 90 g | 93 | 6,2 g | 13 g | 1,2 g |
| 4 porties | 120 g | 124 | 8,3 g | 18 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 52 | 3,4 g | 7,3 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 155 | 10 g | 22 g | 1,9 g |
| 200 g | 200 g | 206 | 14 g | 29 g | 2,6 g |
| 250 g | 250 g | 258 | 17 g | 37 g | 3,2 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Sushir rol met groenten93 kcal / 100 g
- Maki-sushi met zalm128 kcal / 100 g
- Sushir rol met paling116 kcal / 100 g
- Sushırol met avocado93 kcal / 100 g
- Sushi met zalmzalm155 kcal / 100 g
- Sushi met zalm en komkommergevuld133 kcal / 100 g
- Loempiamet kip of kalkoen266 kcal / 100 g
- Zalm nigiri152 kcal / 100 g
- California roll94 kcal / 100 g
- Nigiri met zalm184 kcal / 100 g
Vragen over Sushir rol met zalm
Hoeveel stukjes sushir rol met zalm is een portie?
Reken op ongeveer zes stukjes: één stukje weegt doorgaans 30 g, dus dat is samen 180 g. Een stukje bevat 31 kcal.
Hoe eet je sushir rol met zalm zonder dat de rol uit elkaar valt?
Pak een stukje met eetstokjes of leg het op je eetstokje en dip alleen de viskant kort in sojasaus. Zo neemt de rijst minder saus op en valt de rol minder snel uiteen.
Hoe bewaar je sushir rol met zalm?
Zet restjes meteen afgedekt in de koelkast en eet ze dezelfde dag op. Laat sushi met rauwe zalm niet langer dan twee uur buiten de koelkast staan.
Wat serveer je bij sushir rol met zalm?
Serveer er ingelegde gember, wasabi en een klein schaaltje sojasaus bij; komkommer of edamame past er ook goed naast. Dip de rol licht, want de rijst neemt sojasaus snel op.
Wat is het verschil tussen sushir rol met zalm en maki-sushi met zalm?
Maki is een smalle rol rijst en vulling, omwikkeld met nori. Een sushir rol met zalm is doorgaans dikker en kan naast zalm ook andere vullingen bevatten; maki-sushi met zalm bevat 128 kcal per 100 g, tegenover 103 kcal in de zalmrol.
Kun je sushir rol met zalm invriezen?
Dat is geen goede keuze: na het ontdooien wordt de sushirijst droog en korrelig en verliest de zalm zijn prettige structuur. Koop of bereid liever alleen wat je direct opeet.
Is de zalm in sushir rol met zalm rauw?
Vaak wel, maar sommige rollen bevatten gerookte of gegaarde zalm. Vraag het na als dat niet duidelijk is; bij rauwe vis is gekoelde bewaring belangrijk.
Is sushir rol met zalm glutenvrij?
Niet altijd: de zalm en rijst zijn van nature glutenvrij, maar sojasaus bevat doorgaans tarwe en sommige smaakmakers kunnen gluten bevatten. Vraag naar de ingrediënten en kies eventueel tamari die als glutenvrij is aangeduid.
Bron: FNDDS (USDA) 58151200 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
