Weet wat er op je bord ligt
plantaardige olie- en botersmeersel
Calorieën en voedingswaarden
margarine-achtig, in kuipje, met zout
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 362 kcal —
- Eiwit 1 g 2%
- Koolhydraten 1 g 0%
- Vet 40 g 51%
- Verzadigd vet 7,2 g 36%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 0 g —
- Natrium 786 mg 34%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 819 µg 91%
- Vitamine C 0,1 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 4,5 mg 30%
- Vitamine K 46,1 µg 38%
- Thiamine (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavine (B2) 0,03 mg 2%
- Niacine (B3) 0,02 mg 0%
- Vitamine B6 0,01 mg 1%
- Folaat (B9) 1 µg 0%
- Vitamine B12 0,09 µg 4%
- Choline 6,5 mg 1%
Mineralen
- Calcium 24 mg 2%
- IJzer 0,04 mg 0%
- Magnesium 2 mg 0%
- Fosfor 20 mg 2%
- Kalium 36 mg 1%
- Zink 0,01 mg 0%
- Koper 0 mg 0%
- Seleen 0,5 µg 1%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 362 | 1 g | 1 g | 40 g |
| 1 portie | 14 g | 51 | 0,1 g | 0,1 g | 5,6 g |
| 2 porties | 28 g | 101 | 0,3 g | 0,3 g | 11 g |
| ½ portie | 7 g | 25 | 0,1 g | 0,1 g | 2,8 g |
| 3 porties | 42 g | 152 | 0,4 g | 0,4 g | 17 g |
| 4 porties | 56 g | 203 | 0,6 g | 0,6 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 181 | 0,5 g | 0,5 g | 20 g |
| 150 g | 150 g | 543 | 1,5 g | 1,5 g | 60 g |
| 200 g | 200 g | 724 | 2 g | 2 g | 80 g |
| 250 g | 250 g | 905 | 2,5 g | 2,5 g | 100 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Plantaardige oliespreadmargarine-achtig, 60% vet, kuipje, met zout533 kcal / 100 g
- Plantenolie-smeerselmargarine-achtig, 20% vet, met zout175 kcal / 100 g
- Plantaardige smeerbare oliemargarine-achtig, stok of kuipje, zoet534 kcal / 100 g
- Margarine-achtige smeerbaar product met yoghurtongeveer 40% vet, in kuipje, met zout330 kcal / 100 g
- Margarine-achtige plantaardige oliespread67-70% vet, kuipje606 kcal / 100 g
- Gemengde smeervetvoornamelijk plantaardig vet, gezouten, verrijkt met vitaminen496 kcal / 100 g
- Caloriearme gemengde plantaardige olie-margarinein kuipje, niet-gehydrogeneerd348 kcal / 100 g
- Plantaardig smeervetmet > 62% en < 80% vet, verrijkt met vitaminen628 kcal / 100 g
- Halvarine ongezouten(gemiddelde)367 kcal / 100 g
- Boter-margarine-mengselmargarine-achtig, 80% vet, stang, zoutloos718 kcal / 100 g
Vragen over plantaardige olie- en botersmeersel
Wat is plantaardige olie- en botersmeersel precies?
Het is een smeerbaar vet waarin plantaardige olie met botervet is gecombineerd. De smaak is doorgaans milder en boteriger dan die van een smeersel op basis van alleen plantaardige olie.
Kun je plantaardige olie- en botersmeersel gebruiken om in te bakken?
Voor een ei of groente op middelhoog vuur kan het prima, maar het kan sneller spatten of bruinen dan olie doordat het water en botervet bevat. Voor hard aanbraden of frituren is gewone olie geschikter.
Kun je plantaardige olie- en botersmeersel gebruiken in cake of koekjes?
Dat kan in recepten waarin zacht smeervet wordt gebruikt, maar het resultaat kan minder stevig worden dan met boter doordat smeersel meer water bevat. Gebruik het niet als vervanging voor gesmolten boter zonder de hoeveelheid vocht in het recept aan te passen.
Hoe bewaar je plantaardige olie- en botersmeersel?
Bewaar het afgedekt in de koelkast en gebruik steeds schoon bestek om kruimels en ander eten uit het kuipje te houden. Laat het niet langdurig op het aanrecht staan; haal alleen de hoeveelheid eruit die je nodig hebt.
Waarop kun je plantaardige olie- en botersmeersel gebruiken?
Smeer het op brood, beschuit of een cracker, of laat een klontje smelten over warme aardappelen en groenten. De botersmaak past ook goed op een tosti of op een warme boterham.
Wat is het verschil tussen plantaardige olie- en botersmeersel en margarine?
Plantaardige olie- en botersmeersel bevat ook botervet; margarine wordt gemaakt met plantaardige vetten en oliën. De verhouding tussen water en vet kan verschillen, waardoor ze niet altijd hetzelfde werken in gebak of bij bakken.
Hoeveel plantaardige olie- en botersmeersel gebruik je op brood?
Een dun laagje is vaak genoeg; een eetlepel van 14 g levert 51 kcal. Smeer het rechtstreeks uit de koelkast dunner door het eerst kort op kamertemperatuur te laten komen.
Bevat plantaardige olie- en botersmeersel melk?
Omdat er botervet in zit, kan het melkbestanddelen bevatten en is het niet vanzelfsprekend geschikt voor iemand die melk vermijdt. Kijk bij een allergie altijd naar de ingrediënten en waarschuwingen op de verpakking.
Bron: USDA FoodData Central 173580 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
