Weet wat er op je bord ligt
Pad thai met kip
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 128 kcal —
- Eiwit 8,7 g 17%
- Koolhydraten 14 g 5%
- Vet 3,4 g 4%
- Verzadigd vet 0,5 g 3%
- Vezels 0,9 g 3%
- Natrium 204 mg 9%
- Cholesterol 36,4 mg 12%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 22,1 µg 2%
- Vitamine C 2,6 mg 3%
- Vitamine D 0,12 µg 1%
- Thiamine (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavine (B2) 0,07 mg 6%
- Niacine (B3) 3,3 mg 21%
- Pantotheenzuur (B5) 0,39 mg 8%
- Vitamine B6 0,16 mg 9%
- Folaat (B9) 15,2 µg 4%
- Vitamine B12 0,16 µg 7%
Mineralen
- Calcium 13,6 mg 1%
- IJzer 0,52 mg 3%
- Magnesium 17,6 mg 4%
- Fosfor 29,6 mg 2%
- Kalium 149 mg 3%
- Zink 0,54 mg 5%
- Koper 0,07 mg 7%
- Mangaan 0,13 mg 6%
- Seleen 10 µg 18%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 128 | 8,7 g | 14 g | 3,4 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 4,3 g | 7,2 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 192 | 13 g | 22 g | 5,1 g |
| 200 g | 200 g | 256 | 17 g | 29 g | 6,9 g |
| 250 g | 250 g | 320 | 22 g | 36 g | 8,6 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Pad thai met kip
Hoe voorkom je dat de rijstnoedels in pad thai met kip papperig worden?
Week ze in lauwwarm water tot ze buigzaam zijn maar nog stevig aanvoelen; de exacte tijd verschilt per dikte. Giet ze goed af en laat ze in de hete wok met de saus verder garen.
Hoe zorg je dat de kip in pad thai sappig blijft en goed gaar is?
Snijd de kip in dunne, gelijke reepjes en bak die op hoog vuur kort aan voordat je de noedels toevoegt. Gaar de kip tot de kern 75 °C is; zo weet je zeker dat hij veilig is om te eten.
Wat geeft pad thai met kip zijn kenmerkende smaak?
De saus combineert tamarindepasta, vissaus en palmsuiker: zuur, hartig en zoet. Serveer met limoen en gehakte pinda’s, zodat je aan tafel extra frisheid en crunch kunt toevoegen.
Wat kun je gebruiken in plaats van kip in pad thai?
Vervang de kip door stevige tofu, in blokjes gesneden en goudbruin gebakken. Garnalen zijn ook gebruikelijk; bak ze apart tot ze helemaal ondoorzichtig zijn en meng ze op het laatst door de noedels.
Hoe bewaar en verwarm je restjes pad thai met kip?
Zet de restjes binnen twee uur in een afgesloten bak in de koelkast en eet ze binnen twee dagen op. Verwarm ze in een koekenpan met een scheutje water, omscheppend tot alles door en door stomend heet is.
Waarmee kun je pad thai met kip serveren?
Serveer er partjes limoen, taugé en gehakte pinda’s bij; die frisse en knapperige toppings passen bij de zachte noedels. Een simpele komkommersalade maakt de maaltijd lichter en frisser.
Bron: Canadian Nutrient File 6762 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
