Weet wat er op je bord ligt
Margarine
Calorieën en voedingswaarden
80% vet, pakje, bevat gewone en gehydrogeneerde maïs- en sojaolie
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 717 kcal —
- Eiwit 0,2 g 0%
- Koolhydraten 0,7 g 0%
- Vet 81 g 103%
- Verzadigd vet 15 g 76%
- Vezels 0 g 0%
- Natrium 654 mg 28%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine E 5,2 mg 35%
- Vitamine K 75 µg 63%
- Thiamine (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavine (B2) 0 mg 0%
- Niacine (B3) 0 mg 0%
- Pantotheenzuur (B5) 0 mg 0%
- Vitamine B6 0 mg 0%
- Folaat (B9) 1 µg 0%
Mineralen
- Calcium 3 mg 0%
- IJzer 0,12 mg 1%
- Magnesium 1 mg 0%
- Fosfor 5 mg 0%
- Kalium 18 mg 0%
- Zink 0,11 mg 1%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 717 | 0,2 g | 0,7 g | 81 g |
| 1 portie | 14 g | 100 | 0 g | 0,1 g | 11 g |
| 2 porties | 28 g | 201 | 0 g | 0,2 g | 23 g |
| ½ portie | 7 g | 50 | 0 g | 0 g | 5,6 g |
| 3 porties | 42 g | 301 | 0,1 g | 0,3 g | 34 g |
| 4 porties | 56 g | 402 | 0,1 g | 0,4 g | 45 g |
| 50 g | 50 g | 359 | 0,1 g | 0,4 g | 40 g |
| 150 g | 150 g | 1076 | 0,2 g | 1,1 g | 121 g |
| 200 g | 200 g | 1434 | 0,3 g | 1,4 g | 161 g |
| 250 g | 250 g | 1793 | 0,4 g | 1,8 g | 202 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Margarine-botermengselmargarine-achtig, sojadorie en boter727 kcal / 100 g
- Reguliere margarine80% vet, samengesteld, kuipje, met zout717 kcal / 100 g
- Plantaardige margarine70% vet, soja en gedeeltelijk gehydrogeneerde soja, kuipje628 kcal / 100 g
- Gewone margarinehard, soja (gehydrogeneerd)719 kcal / 100 g
- Margarine in blokpalmolie en sojablie703 kcal / 100 g
- Smeermargarine40-49% vet, kuipje401 kcal / 100 g
- Sojaoliemargarinekuipje, niet-gehydrogeneerd710 kcal / 100 g
- Margarineproduct60% vet, minder dan 17 g verzadigd vet, ongezouten541 kcal / 100 g
- Halvarine20% vet, <10 g verzadigde vetzuren, gezouten180 kcal / 100 g
- Halvarine 40% vet <17 g verz vetz verrijkt m vit E gezouten40% vet <17 g verz vetz verrijkt m vit E gezouten360 kcal / 100 g
Vragen over Margarine
Kun je margarine gebruiken om in te bakken?
Ja. Margarine in een blok is geschikt voor bakken en braden; laat de pan eerst warm worden en bak op middelhoog vuur, zodat de margarine niet snel bruin wordt of spat.
Kun je margarine gebruiken voor cake en koekjes?
Ja, gebruik margarine in een blok en laat die zacht worden op kamertemperatuur voordat je hem met suiker klopt. Kuipjesmargarine is vaak zachter en bevat meer water, waardoor het baksel anders kan uitvallen.
Hoe bewaar je margarine nadat je het hebt geopend?
Bewaar margarine afgedekt in de koelkast en gebruik een schoon mes om kruimels en etensresten uit het kuipje te houden. Zet een portie voor op brood kort op tafel als je die makkelijker wilt smeren.
Wat is het verschil tussen margarine en halvarine?
Halvarine bevat minder vet: ongeveer 20 g per 100 g, tegenover 81 g in margarine. Daardoor is halvarine zachter en minder geschikt om mee te bakken.
Is margarine hetzelfde als boter?
Nee. Margarine wordt gemaakt van plantaardige oliën en vetten; boter wordt gemaakt van melkvet. In recepten kun je margarine vaak één op één vervangen door boter, maar de smaak en het bakresultaat kunnen iets verschillen.
Welke margarine kies je voor op brood en welke voor bakken?
Kies smeerbare margarine uit een kuipje voor op brood: die smeert direct uit de koelkast makkelijker. Voor bakken en braden werkt margarine in een blok doorgaans beter, omdat die steviger is.
Waarvan wordt margarine gemaakt?
Margarine wordt gemaakt door plantaardige oliën en vetten met water en andere ingrediënten tot een smeerbaar mengsel te verwerken. De oliën worden zo bewerkt dat het mengsel bij kamertemperatuur stevig blijft.
Hoeveel vitamine K zit er in margarine?
Een portie van een eetlepel (14 g) bevat 10,5 µg vitamine K. De hoeveelheid kan per soort en receptuur verschillen.
Bron: USDA FoodData Central 173587 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
