Weet wat er op je bord ligt
Komkommer
Calorieën en voedingswaarden
groot, ingelegd
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 58 kcal —
- Eiwit 0,5 g 1%
- Koolhydraten 13 g 5%
- Vet 0,5 g 1%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 0,5 g 2%
- Suikers 13 g —
- Natrium 291 mg 13%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 1,2 µg 0%
- Vitamine C 4 mg 4%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,1 mg 1%
- Thiamine (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavine (B2) 0,02 mg 2%
- Niacine (B3) 0,04 mg 0%
- Pantotheenzuur (B5) 0,1 mg 2%
- Vitamine B6 0,01 mg 1%
- Biotine (B7) 0,4 µg 1%
- Folaat (B9) 8 µg 2%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 3,1 mg 1%
Mineralen
- Calcium 15,3 mg 1%
- IJzer 0,55 mg 3%
- Magnesium 6,5 mg 2%
- Fosfor 14,8 mg 1%
- Kalium 99 mg 2%
- Zink 0,18 mg 2%
- Koper 0,06 mg 6%
- Mangaan 0,09 mg 4%
- Seleen 0,03 µg 0%
- Jodium 1 µg 1%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 58 | 0,5 g | 13 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0,3 g | 6,4 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 87 | 0,8 g | 19 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 117 | 1 g | 25 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 146 | 1,3 g | 32 g | 1,3 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Komkommer
Moet je komkommer uit blik of pot afgieten?
Meestal wel: giet het vocht af voordat je de komkommer door een salade of op een broodje doet, anders wordt het gerecht waterig. Dep plakjes eventueel droog met keukenpapier.
Kun je komkommer uit blik warm maken?
Dat kan, maar voeg hem pas op het laatst toe aan een warme saus of roerbakgerecht. Door lang verhitten wordt komkommer zacht en waterig.
Waar past komkommer uit blik goed bij?
Gebruik hem in een koude pastasalade, op een broodje met kaas of als frisse garnering bij aardappelen en vis. Laat de plakjes uitlekken zodat ze het gerecht niet nat maken.
Hoe bewaar je komkommer nadat je het blik of de pot hebt geopend?
Bewaar de overgebleven komkommer afgedekt in de koelkast, liefst onder het vocht, en schep hem eruit met schoon bestek. Gebruik een geopend blik niet als bewaarbak: doe de inhoud over in een afsluitbaar bakje.
Wat is het verschil tussen komkommer en augurk?
Augurk is een kleinere komkommersoort die meestal in zuur wordt ingelegd; komkommer uit blik kan ook zoetzuur of anders gekruid zijn. Augurk bevat per 100 g 14 kcal, tegenover 58 kcal voor komkommer.
Kun je komkommer uit blik vervangen door verse komkommer?
Ja, vooral in salades en op brood. Verse komkommer is steviger en minder zuur of zoet; voeg eventueel wat azijn of citroensap toe als je die ingelegde smaak wilt benaderen.
Is komkommer uit blik hetzelfde als zure augurk?
Nee. Zure augurk is ingelegd in zuur en bevat per 100 g 10 kcal; komkommer uit blik is doorgaans anders bereid en bevat 58 kcal per 100 g.
Bron: Frida (Denmark) 542 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
