Weet wat er op je bord ligt
Komkommer
Calorieën en voedingswaarden
gekookt
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 14 kcal —
- Eiwit 0,8 g 2%
- Koolhydraten 1,8 g 1%
- Vet 0,1 g 0%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 1,3 g 5%
- Suikers 1,7 g —
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 14 | 0,8 g | 1,8 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0,4 g | 0,9 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 21 | 1,2 g | 2,7 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 28 | 1,6 g | 3,6 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 35 | 2 g | 4,5 g | 0,3 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Komkommer
Moet je komkommer schillen voordat je hem eet?
Meestal niet: de schil is eetbaar en geeft extra beet. Was de komkommer goed; schil hem alleen als de schil taai is of je die liever niet eet.
Hoe voorkom je dat komkommerwaterig wordt in een salade?
Snijd de komkommer en meng hem vlak voor het serveren door de salade. Voor een salade die langer moet staan, kun je de plakjes licht zouten, 10 minuten laten uitlekken en droogdeppen.
Kun je komkommer bakken of warm klaarmaken?
Ja. Snijd hem in dikke repen en roerbak ze 2 à 3 minuten op hoog vuur, zodat ze warm worden maar knapperig blijven. Komkommer is ook lekker in een warme soep, bijvoorbeeld met dille.
Hoe bewaar je een aangesneden komkommer?
Dek het snijvlak af of wikkel de komkommer in een herbruikbare verpakking en leg hem in de koelkast. Gebruik hem binnen een paar dagen; wordt het snijvlak slap, snijd dat deel er dan af.
Waarom smaakt komkommer soms bitter?
De bitterheid zit vaak sterker bij de uiteinden. Snijd die eraf en proef; als de rest ook bitter smaakt, kun je de komkommer beter niet gebruiken.
Wat is het verschil tussen komkommer en augurk?
Een augurk is een kleine komkommer die meestal in zuur wordt ingelegd; daardoor smaakt hij zuur en blijft hij langer houdbaar. Augurk bevat per 100 g 24,4 g koolhydraten, tegenover 1,8 g in komkommer.
Kun je komkommer gebruiken om augurken te maken?
Ja, kleine komkommers zijn daar handig voor, maar een gewone komkommer kan ook. Snijd hem in stukken en leg die in een schone pot met hete azijn, water, zout en kruiden; laat afkoelen en bewaar de pot in de koelkast.
Bron: ausnut F003322 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
