Weet wat er op je bord ligt
Koemelk
Calorieën en voedingswaarden
omega 3
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Eiwit 3,5 g 7%
- Koolhydraten 5,2 g 2%
- Vet 2 g 3%
- Verzadigd vet 0,2 g 1%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 3,5 g | 5,2 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | – | 1,8 g | 2,6 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | – | 5,3 g | 7,8 g | 2,9 g |
| 200 g | 200 g | – | 7 g | 10 g | 3,9 g |
| 250 g | 250 g | – | 8,8 g | 13 g | 4,9 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Koemelk
Hoe lang kun je koemelk bewaren na openen?
Bewaar koemelk na openen in de koelkast, bij voorkeur op een plank en niet in de deur, waar de temperatuur vaker schommelt. Volg de bewaartermijn op de verpakking en giet melk niet terug in het pak.
Kun je koemelk invriezen?
Ja. Vries melk in een goed afgesloten bak in en laat bovenin ruimte, want de vloeistof zet uit. Ontdooi haar in de koelkast en schud goed; na ontdooien kan de structuur wat korrelig zijn.
Hoe voorkom je dat koemelk aanbrandt bij het koken?
Verwarm melk langzaam in een pan met dikke bodem en roer regelmatig, vooral langs de bodem. Laat haar niet hard koken; voor warme melk is zacht verwarmen meestal genoeg.
Welke koemelk gebruik je voor cappuccino of latte?
Volle koemelk schuimt doorgaans romiger en steviger dan magere melk, doordat het vet de schuimstructuur ondersteunt. Verwarm de melk tot ongeveer 55–65 °C en klop haar op zonder haar te laten koken.
Waarmee kun je koemelk vervangen in pannenkoekenbeslag?
Ongezoete sojadrink of havermelk werkt meestal goed in pannenkoekenbeslag en kun je in dezelfde hoeveelheid gebruiken. Kies een ongezoete variant, zodat het beslag niet onbedoeld zoeter wordt.
Is lactosevrije koemelk anders dan gewone koemelk?
Lactosevrije koemelk is gewone koemelk waarbij de melksuiker lactose is afgebroken; daardoor smaakt ze vaak iets zoeter. Je kunt haar doorgaans op dezelfde manier drinken en gebruiken in recepten.
Hoeveel eiwit zit er in koemelk?
Een glas van ongeveer 200 ml levert rond de 7 g eiwit. Koemelk bevat zowel wei-eiwitten als caseïne.
Hoeveel verzadigd vet zit er in koemelk?
In een glas van ongeveer 200 ml zit 0,5 g verzadigd vet. Volle melk bevat meer vet dan halfvolle of magere melk.
Bron: BEDCA (Spain) 2001 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
