Weet wat er op je bord ligt
Gemarineerde haring
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 209 kcal —
- Eiwit 17 g 33%
- Koolhydraten 10 g 4%
- Vet 11 g 14%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 10 g —
- Natrium 830 mg 36%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 37 µg 4%
- Vitamine D 16 µg 80%
- Vitamine E 0,64 mg 4%
- Riboflavine (B2) 0,13 mg 10%
- Niacine (B3) 0,8 mg 5%
- Vitamine B6 0,11 mg 6%
- Folaat (B9) 1 µg 0%
Mineralen
- Calcium 13 mg 1%
- IJzer 0,7 mg 4%
- Magnesium 5 mg 1%
- Fosfor 77 mg 6%
- Kalium 62 mg 1%
- Zink 0,3 mg 3%
- Koper 0,12 mg 13%
- Mangaan 0,02 mg 1%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 209 | 17 g | 10 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 105 | 8,4 g | 5 g | 5,6 g |
| 150 g | 150 g | 314 | 25 g | 15 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 418 | 33 g | 20 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 523 | 42 g | 25 g | 28 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Gepekelde Atlantische haring262 kcal / 100 g
- Gemarineerde Atlantische haring246 kcal / 100 g
- Haringalleen vlees, rauw190 kcal / 100 g
- Gemarineerde haringfiletin roomsaus156 kcal / 100 g
- Gelimarineerde haringmet mosterdsaus249 kcal / 100 g
- Haringfilet in sausheringsstipp170 kcal / 100 g
- Haring gezoutengezouten160 kcal / 100 g
- Rolmopsingelegd, uit blik, uitgelekt99 kcal / 100 g
- Ingelegde tonijn101 kcal / 100 g
- Herfstgemarineerde haringzonder zoete pekel247 kcal / 100 g
Vragen over Gemarineerde haring
Hoe eet je gemarineerde haring het lekkerst?
Serveer de haring goed gekoeld en laat hem kort uitlekken, zodat de marinade niet alles op je bord overheerst. Snijd hem in hapklare stukjes voor op roggebrood of serveer hem met een vorkje als borrelhap.
Wat past goed bij gemarineerde haring?
Ui, augurk en roggebrood passen goed bij de friszure marinade. Je kunt de haring ook serveren met gekookte aardappelen en appel, of mengen door een salade met rode biet.
Hoe bewaar je gemarineerde haring na openen?
Zet de haring meteen terug in de koelkast en houd de stukjes onder de marinade. Gebruik schoon bestek en volg de bewaartermijn op de verpakking; ruikt of ziet de vis er vreemd uit, eet hem dan niet.
Is gemarineerde haring rauw of gaar?
Marineren in zuur maakt haring niet gaar zoals bakken of koken dat doet. De vis blijft een gekoeld visproduct: bewaar hem koud en volg de aanwijzingen op de verpakking.
Wat is het verschil tussen gemarineerde haring en zure haring?
Zure haring is doorgaans haring die in een zure pekel met bijvoorbeeld azijn is ingelegd; gemarineerde haring kan daarnaast kruiden, suiker of andere smaakmakers bevatten. De namen en recepten lopen in de praktijk soms door elkaar.
Kun je gemarineerde haring vervangen door rolmops?
Dat kan, maar rolmops is opgerolde haring met meestal een augurk of ui in het midden en heeft vaak een uitgesproken zure smaak. Snijd hem in stukjes als vervanger in een salade of op roggebrood.
Bron: CoFID (UK) 16-183 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
