Weet wat er op je bord ligt
Gekruide rijst
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 110 kcal —
- Eiwit 2 g 4%
- Koolhydraten 17 g 6%
- Vet 3,3 g 4%
- Verzadigd vet 0,7 g 3%
- Vezels 0,6 g 2%
- Suikers 0,7 g —
- Natrium 600 mg 26%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 31 µg 3%
- Vitamine C 0,5 mg 1%
- Vitamine D 0,1 µg 1%
- Vitamine E 0,39 mg 3%
- Vitamine K 5,9 µg 5%
- Thiamine (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavine (B2) 0,03 mg 2%
- Niacine (B3) 1 mg 7%
- Vitamine B6 0,04 mg 3%
- Folaat (B9) 36 µg 9%
- Vitamine B12 0,02 µg 1%
- Choline 3,8 mg 1%
Mineralen
- Calcium 19 mg 1%
- IJzer 0,92 mg 5%
- Magnesium 8 mg 2%
- Fosfor 31 mg 2%
- Kalium 59 mg 1%
- Zink 0,26 mg 2%
- Koper 0,05 mg 6%
- Seleen 3,8 µg 7%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 110 | 2 g | 17 g | 3,3 g |
| 1 portie | 167 g | 184 | 3,3 g | 28 g | 5,5 g |
| 2 porties | 334 g | 367 | 6,6 g | 57 g | 11 g |
| ½ portie | 83,5 g | 92 | 1,7 g | 14 g | 2,7 g |
| 3 porties | 501 g | 551 | 9,9 g | 85 g | 17 g |
| 4 porties | 668 g | 735 | 13 g | 114 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 55 | 1 g | 8,5 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 165 | 3 g | 26 g | 4,9 g |
| 200 g | 200 g | 220 | 4 g | 34 g | 6,6 g |
| 250 g | 250 g | 275 | 5 g | 43 g | 8,2 g |
Vragen over Gekruide rijst
Wat is gekruide rijst?
Het is gekookte rijst die op smaak is gebracht met bijvoorbeeld specerijen, kruiden, ui of bouillon. De precieze smaak hangt af van de gebruikte ingrediënten.
Hoe maak je zelf gekruide rijst?
Fruit ui en specerijen kort in olie, voeg ongekookte rijst toe en schep om tot de korrels glanzen. Kook de rijst daarna gaar in water of bouillon volgens de aanwijzingen op de verpakking; roer verse kruiden er op het einde door.
Hoe voorkom je dat gekruide rijst papperig wordt?
Was de rijst voor het koken tot het spoelwater bijna helder is en gebruik niet meer vocht dan nodig. Laat de rijst na het koken met de deksel op de pan nog 5 minuten rusten en maak de korrels los met een vork.
Hoe bewaar je gekruide rijst veilig?
Schep restjes binnen 2 uur in een ondiepe, afgesloten bak en zet ze in de koelkast. Gebruik ze binnen 2 dagen en verhit de rijst maar één keer, tot hij overal stomend heet is.
Waar eet je gekruide rijst bij?
Serveer de rijst bij gegrilde groenten, vis, kip of bonen; de kruiden maken hem ook geschikt als vulling voor gevulde paprika’s. Een frisse salade of yoghurt met komkommer past er goed naast.
Kun je gekruide rijst invriezen?
Ja. Laat de rijst snel afkoelen, verdeel hem in porties en vries die luchtdicht in. Ontdooi een portie in de koelkast en verhit hem daarna stomend heet, of verwarm hem direct uit de diepvries in de magnetron.
Bron: FNDDS (USDA) 58163510 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
