Weet wat er op je bord ligt
Frans brood
Calorieën en voedingswaarden
geroosterd
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 317 kcal —
- Eiwit 9,5 g 19%
- Koolhydraten 64 g 23%
- Vet 1,3 g 2%
- Verzadigd vet 0,5 g 3%
- Vezels 3,7 g 13%
- Suikers 1,4 g —
- Natrium 602 mg 26%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 1 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavine (B2) 0,02 mg 1%
- Niacine (B3) 0,33 mg 2%
- Pantotheenzuur (B5) 0,58 mg 12%
- Vitamine B6 0,04 mg 3%
- Folaat (B9) 19,6 µg 5%
Mineralen
- Calcium 20 mg 2%
- IJzer 0,97 mg 5%
- Magnesium 25 mg 6%
- Fosfor 85 mg 7%
- Kalium 140 mg 3%
- Zink 0,65 mg 6%
- Koper 0,11 mg 12%
- Mangaan 0,51 mg 22%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 317 | 9,5 g | 64 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 159 | 4,7 g | 32 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 476 | 14 g | 96 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 634 | 19 g | 128 g | 2,6 g |
| 250 g | 250 g | 793 | 24 g | 160 g | 3,3 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Getoast frans brood of wienenbroodinclusief zuurdesem319 kcal / 100 g
- Traditioneel Frans brood279 kcal / 100 g
- Frans brood met jam288 kcal / 100 g
- Broodje met Frans broodFrans brood, met gekookte ham233 kcal / 100 g
- Frans brood met worstgefrituurd276 kcal / 100 g
- Italiaans broodgeroosterd287 kcal / 100 g
- Tarwebroodgeroosterd313 kcal / 100 g
- Broodgemiddeld276 kcal / 100 g
- Frans stokbroodfrans brood287 kcal / 100 g
- Frans of Wener broodook zuurdesem, geroosterd319 kcal / 100 g
Vragen over Frans brood
Wat is Frans brood precies?
De naam wordt gebruikt voor zacht, licht brood met een vrij fijne kruim, vaak gebakken als langwerpig brood. Het is iets anders dan het knapperige stokbrood met dikke korst.
Hoe maak je Frans brood weer knapperig?
Maak de korst heel licht vochtig en leg het brood 5–8 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C. Laat het daarna kort afkoelen; in de magnetron wordt het eerder taai.
Hoe bewaar je Frans brood zodat het niet uitdroogt?
Bewaar het op kamertemperatuur in een broodtrommel of papieren zak en eet het liefst binnen een paar dagen. Vries een heel brood of sneetjes luchtdicht in; ontdooi sneetjes rechtstreeks in de broodrooster.
Waarmee eet je Frans brood?
De zachte sneetjes passen goed bij kaas, vleeswaren of jam en zijn geschikt voor tosti’s en wentelteefjes. Ook kun je ze roosteren en serveren bij soep.
Wat is het verschil tussen Frans brood en stokbrood?
Frans brood is doorgaans zacht en compact, terwijl stokbrood een langwerpige vorm, een knapperige korst en een luchtiger binnenkant heeft. Frans brood levert 317 kcal per 100 g; stokbrood bevat 265 kcal per 100 g.
Kan Frans brood in de vriezer?
Ja. Snijd het vooraf in sneetjes als je telkens maar een paar porties nodig hebt; zo kun je die bevroren direct roosteren zonder het hele brood te ontdooien.
Hoe gebruik je oud Frans brood?
Snijd het in blokjes en bak die met een beetje olie tot croutons, of gebruik sneetjes voor wentelteefjes. Voor wentelteefjes week je het brood kort in losgeklopt ei met melk en bak je het goudbruin.
Bron: ANSES–Ciqual (France) 7004 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
