Weet wat er op je bord ligt
Erwtensoep
Calorieën en voedingswaarden
in blik, natriumarm, bereid met water of klaar voor consumptie
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 71 kcal —
- Eiwit 3,9 g 8%
- Koolhydraten 9,9 g 4%
- Vet 0,9 g 1%
- Verzadigd vet 0,3 g 2%
- Vezels 1,9 g 7%
- Suikers 5,1 g —
- Natrium 166 mg 7%
- Cholesterol 2 mg 1%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 28 µg 3%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,2 mg 1%
- Vitamine K 36,1 µg 30%
- Thiamine (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavine (B2) 0,03 mg 2%
- Niacine (B3) 0,46 mg 3%
- Pantotheenzuur (B5) 0,24 mg 5%
- Vitamine B6 0,07 mg 4%
- Folaat (B9) 20 µg 5%
- Vitamine B12 0,01 µg 0%
- Choline 18,2 mg 3%
Mineralen
- Calcium 17 mg 1%
- IJzer 0,77 mg 4%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosfor 54 mg 4%
- Kalium 183 mg 4%
- Zink 0,4 mg 4%
- Koper 0,11 mg 12%
- Mangaan 0,2 mg 9%
- Seleen 0,3 µg 1%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 71 | 3,9 g | 9,9 g | 0,9 g |
| 1 portie | 253 g | 180 | 9,7 g | 25 g | 2,3 g |
| 2 porties | 506 g | 359 | 20 g | 50 g | 4,7 g |
| ½ portie | 126,5 g | 90 | 4,9 g | 13 g | 1,2 g |
| 3 porties | 759 g | 539 | 29 g | 75 g | 7 g |
| 4 porties | 1012 g | 719 | 39 g | 101 g | 9,3 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 1,9 g | 5 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 107 | 5,8 g | 15 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 142 | 7,7 g | 20 g | 1,8 g |
| 250 g | 250 g | 178 | 9,6 g | 25 g | 2,3 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Erwtensoep met hamin blik, geconcentreerd141 kcal / 100 g
- Groene erwtensoepin blik, bereid met een gelijk volume water61 kcal / 100 g
- Groene-erwtensoep of erwtensoepgedroogd, water toegevoegd49 kcal / 100 g
- Erwten-hamsoepkant-en-klaar, uit blik64 kcal / 100 g
- Gereedrijpe zaden, gekookt, met toegevoegd zout116 kcal / 100 g
- Gebroken erwtenrijpe zaden, gekookt, gekookt, met zout116 kcal / 100 g
- Doperwtenin blik, zonder toegevoegd zout, vaste bestanddelen en vloeistof53 kcal / 100 g
- Gepelde erwtengedroogd, gekookt in ongezouten water126 kcal / 100 g
- Bonensoep met hamin blik, natriumarm, bereid met water of klaar voor consumptie81 kcal / 100 g
- Groene spliterwtengekookt122 kcal / 100 g
Vragen over Erwtensoep
Hoe maak je erwtensoep dik en stevig?
Laat spliterwten zachtjes koken tot ze uit elkaar vallen en roer regelmatig over de bodem; reken meestal op 1½ tot 2 uur. Pureer een deel met de staafmixer als de soep nog te dun is, of laat haar zonder deksel inkoken.
Moet je spliterwten weken voor erwtensoep?
Dat hoeft meestal niet: spoel ze af en kook ze direct in bouillon of water. Weken verkort de kooktijd, maar maakt de soep niet vanzelf lekkerder; volg voor de kooktijd de aanwijzingen op de verpakking.
Welke groenten en kruiden horen in erwtensoep?
Ui, prei, winterpeen en knolselderij zijn klassieke toevoegingen; laurier en selderijblad geven de soep extra smaak. Voeg de groenten toe zodra de spliterwten beginnen te garen, zodat ze zacht worden zonder helemaal te verdwijnen.
Wat eet je bij erwtensoep?
Roggebrood met katenspek is een bekende combinatie. Serveer erwtensoep ook met roggebrood en mosterd, of met sneetjes stevig brood om in de soep te dopen.
Hoe bewaar en warm je erwtensoep op?
Laat de soep snel afkoelen, zet haar afgedekt in de koelkast en eet haar binnen een paar dagen op. Warm rustig op in een pan en roer geregeld; erwtensoep wordt na afkoelen vaak dikker, dus roer er een scheut water of bouillon door.
Kun je erwtensoep invriezen?
Ja, laat de soep eerst afkoelen en vries haar in porties in. Ontdooi een portie in de koelkast of verwarm haar rechtstreeks in een pan op laag vuur; roer goed door als ze weer vloeibaar wordt.
Wat is het verschil tussen erwtensoep en snert?
De woorden worden vaak door elkaar gebruikt. Snert is traditioneel extra stevig en bevat doorgaans vlees, zoals varkensvlees of rookworst; de soep is zo dik dat een lepel er bijna in blijft staan.
Hoeveel eiwit zit er in een kom erwtensoep?
Een portie van 253 g bevat 3,9 g eiwit per 100 g soep. De precieze hoeveelheid per kom hangt af van het recept en van toevoegingen zoals vlees.
Bron: USDA FoodData Central 174534 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
