Weet wat er op je bord ligt
canapés
Calorieën en voedingswaarden
hartige toastjes met diverse toppings, voorverpakt
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 251 kcal —
- Eiwit 9,1 g 18%
- Koolhydraten 22 g 8%
- Vet 13 g 17%
- Verzadigd vet 7,1 g 36%
- Vezels 2,8 g 10%
- Suikers 5,6 g —
- Natrium 445 mg 19%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 449 µg 50%
- Vitamine C 1,6 mg 2%
- Vitamine D 0,32 µg 2%
- Vitamine E 0,42 mg 3%
- Thiamine (B1) 0,27 mg 23%
- Riboflavine (B2) 0,27 mg 21%
- Niacine (B3) 3,4 mg 21%
- Pantotheenzuur (B5) 0,6 mg 12%
- Vitamine B6 0,16 mg 9%
- Folaat (B9) 26,1 µg 7%
- Vitamine B12 0,72 µg 30%
Mineralen
- Calcium 153 mg 12%
- IJzer 1,8 mg 10%
- Magnesium 23,4 mg 6%
- Fosfor 181 mg 14%
- Kalium 152 mg 3%
- Zink 1,4 mg 13%
- Koper 0,1 mg 11%
- Mangaan 0,18 mg 8%
- Seleen 3,8 µg 7%
- Jodium 7,2 µg 5%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 251 | 9,1 g | 22 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 126 | 4,5 g | 11 g | 6,7 g |
| 150 g | 150 g | 377 | 14 g | 34 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 502 | 18 g | 45 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 628 | 23 g | 56 g | 33 g |
Vragen over canapés
Wat zijn canapés precies?
Canapés zijn kleine, belegde hapjes die je meestal in één of twee happen eet. Ze bestaan vaak uit een stukje brood, toast of bladerdeeg met beleg erop.
Hoe voorkom je dat canapés zompig worden?
Rooster of bak de broodbodem eerst licht en laat die afkoelen voordat je het beleg erop doet. Beleg canapés met vochtige ingrediënten, zoals komkommer of tomaat, liefst vlak voor het serveren.
Kun je canapés van tevoren klaarmaken?
Maak het beleg en de bodems vooraf apart klaar en bewaar ze afgedekt in de koelkast. Beleg de canapés pas kort voor het serveren, zodat ze knapperig blijven.
Welke toppings zijn lekker op canapés?
Combineer iets romigs met iets fris of hartigs: roomkaas met gerookte zalm en dille, geitenkaas met peer, of hummus met geroosterde paprika. Een klein takje kruiden of een augurkje maakt het hapje af.
Welke broodsoort gebruik je voor canapés?
Dunne sneetjes stokbrood, roggebrood of stevig witbrood werken goed; steek er rondjes uit of snijd ze in kleine vierkantjes. Voor een luchtigere, kruimelige bodem kun je bladerdeeg gebruiken.
Hoe bewaar je overgebleven canapés?
Zet canapés met bederfelijk beleg direct afgedekt in de koelkast en eet ze bij voorkeur dezelfde dag. Bewaar droge bodems apart op kamertemperatuur, zodat ze niet zacht worden.
Kun je canapés warm serveren?
Ja. Beleg plakjes stokbrood met bijvoorbeeld geitenkaas en ui en bak ze ongeveer 8 minuten op 200 °C, tot het beleg warm is en de randjes goudbruin zijn.
Hoeveel canapés reken je per persoon?
Als borrelhapje kun je rekenen op ongeveer drie tot vijf canapés per persoon; serveer je ze als voorgerecht, houd dan rekening met meer en kies voor wat grotere hapjes.
Bron: ANSES–Ciqual (France) 25523 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
