Weet wat er op je bord ligt
Buñuelos
Calorieën en voedingswaarden
restaurant, Latijns-Amerikaans, gefrituurd gistbrood
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 462 kcal —
- Eiwit 8 g 16%
- Koolhydraten 47 g 17%
- Vet 26 g 34%
- Verzadigd vet 6,8 g 34%
- Vezels 1,5 g 5%
- Suikers 12 g —
- Natrium 418 mg 18%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine E 0,98 mg 7%
- Vitamine K 25,8 µg 22%
- Thiamine (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavine (B2) 0,14 mg 11%
- Niacine (B3) 2 mg 12%
- Pantotheenzuur (B5) 0,34 mg 7%
- Vitamine B6 0,06 mg 4%
- Choline 43,8 mg 8%
Mineralen
- Calcium 215 mg 17%
- IJzer 1,8 mg 10%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosfor 157 mg 13%
- Kalium 104 mg 2%
- Zink 0,91 mg 8%
- Koper 0,04 mg 5%
- Mangaan 0,39 mg 17%
- Seleen 10,7 µg 19%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 462 | 8 g | 47 g | 26 g |
| 1 portie | 70 g | 323 | 5,6 g | 33 g | 18 g |
| 2 porties | 140 g | 647 | 11 g | 66 g | 37 g |
| ½ portie | 35 g | 162 | 2,8 g | 17 g | 9,2 g |
| 3 porties | 210 g | 970 | 17 g | 99 g | 55 g |
| 4 porties | 280 g | 1294 | 23 g | 132 g | 74 g |
| 50 g | 50 g | 231 | 4 g | 24 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 693 | 12 g | 71 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 924 | 16 g | 94 g | 53 g |
| 250 g | 250 g | 1155 | 20 g | 118 g | 66 g |
Vragen over Buñuelos
Wat zijn buñuelos precies?
Buñuelos zijn gefrituurde deegsnacks; de vorm en het deeg verschillen per streek. Ze kunnen luchtig en hartig zijn, of juist zoet en knapperig.
Hoe eet je buñuelos meestal?
Je eet ze warm, als snack of nagerecht. Zoete buñuelos worden vaak bestrooid met suiker of overgoten met siroop; hartige varianten passen bij een maaltijd.
Kun je buñuelos zelf opwarmen?
Warm ze kort op in een oven van 180 °C, ongeveer 5 minuten, zodat de buitenkant weer knapperig wordt. In de magnetron worden ze meestal zacht.
Hoe bewaar je buñuelos?
Laat ze eerst afkoelen en bewaar ze maximaal een dag in een afgesloten bak op kamertemperatuur. Bewaar ze niet in de koelkast: daar verliezen ze sneller hun knapperigheid.
Waarmee serveer je buñuelos?
Serveer zoete buñuelos met kaneelsuiker, honing of een dunne siroop. Hartige buñuelos zijn lekker met kaas of een frisse dipsaus.
Zijn buñuelos zoet of hartig?
Allebei komt voor. Het deeg kan neutraal of hartig zijn, terwijl andere recepten suiker, kaneel of siroop gebruiken; vraag bij een onbekende variant welke bereiding het is.
Hoeveel calorieën zitten er in een buñuelo?
Een buñuelo van ongeveer 70 g bevat 462 kcal. De hoeveelheid verschilt per stuk, vooral door de grootte en hoeveel olie het deeg tijdens het frituren opneemt.
Bevatten buñuelos veel zout?
Een portie van 70 g bevat 293 mg natrium. Dat is niet altijd goed te proeven, omdat zoete buñuelos ook suiker of siroop kunnen bevatten.
Bron: USDA FoodData Central 168071 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
