Παστέλι φιστικιού (προετοιμασμένο σύμφωνα με συνταγή) — θερμίδες ανά μερίδα

Question 1

Πώς φτιάχνεις παστέλι φιστικιού στο σπίτι;

Accepted Answer

Καβούρδισε τα φιστίκια αράπικα και κράτησέ τα ζεστά. Βράσε τη ζάχαρη χωρίς να ανακατεύεις μέχρι να γίνει χρυσαφένια καραμέλα, περίπου στους 150 °C, ανακάτεψε γρήγορα τα φιστίκια και άπλωσε το μείγμα σε λαδόκολλα· κόψε το όσο είναι ακόμη ζεστό.

Question 2

Πώς καταλαβαίνεις ότι η καραμέλα για το παστέλι φιστικιού είναι έτοιμη;

Accepted Answer

Πρέπει να έχει βαθύ χρυσαφένιο χρώμα και να έχει φτάσει περίπου στους 150 °C, ώστε να γίνει τραγανή όταν κρυώσει. Μην την αφήσεις να σκουρύνει πολύ, γιατί πικρίζει· πρόσεχε επίσης, καθώς η καυτή καραμέλα προκαλεί σοβαρά εγκαύματα.

Question 3

Πώς φυλάς το παστέλι φιστικιού για να μείνει τραγανό;

Accepted Answer

Άφησέ το να κρυώσει εντελώς και φύλαξέ το σε καλά κλεισμένο δοχείο, σε δροσερό και στεγνό σημείο. Η υγρασία μαλακώνει την καραμέλα, οπότε μην το βάλεις στο ψυγείο.

Question 4

Με τι ταιριάζει το παστέλι φιστικιού;

Accepted Answer

Σπάσε το σε μικρά κομμάτια και πρόσθεσέ το πάνω από παγωτό, γιαούρτι ή κρέμα, ή χρησιμοποίησέ το ως τραγανή γαρνιτούρα σε κέικ. Ταιριάζει ιδιαίτερα με σοκολάτα και με γεύσεις καφέ.

Question 5

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο παστέλι φιστικιού και στο παστέλι με σουσάμι;

Accepted Answer

Το παστέλι φιστικιού γίνεται με φιστίκια αράπικα και καραμέλα, ενώ το παστέλι με σουσάμι βασίζεται στο σουσάμι και συχνά στο μέλι. Το σουσαμένιο παστέλι έχει 488 kcal ανά 100 g, ενώ το παστέλι φιστικιού έχει 486 kcal.

Question 6

Είναι το παστέλι φιστικιού κατάλληλο για άτομα με αλλεργία στα φιστίκια;

Accepted Answer

Όχι· περιέχει φιστίκια αράπικα και δεν είναι ασφαλές για όποιον έχει αλλεργία σε αυτά. Αν το προσφέρεις σε άλλους, έλεγξε επίσης αν παρασκευάστηκε με κοινό εξοπλισμό που μπορεί να έχει έρθει σε επαφή με φιστίκια.

Question 7

Πώς ξεχωρίζει το παστέλι φιστικιού από τα σκέτα φιστίκια;

Accepted Answer

Το παστέλι φιστικιού συνδυάζει τα φιστίκια με καραμέλα, ενώ τα σκέτα φιστίκια δεν έχουν αυτό το γλυκό, τραγανό περίβλημα. Ανά 100 g, τα σκέτα φιστίκια έχουν 568 kcal και 20,7 g πρωτεΐνης, ενώ το παστέλι φιστικιού έχει 486 kcal και 7,6 g πρωτεΐνης.

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	486	7,6 g	69 g	19 g
1 μερίδα	28,4 g	138	2,1 g	20 g	5,4 g
2 μερίδες	56,7 g	276	4,3 g	39 g	11 g
½ μερίδα	14,2 g	69	1,1 g	9,7 g	2,7 g
3 μερίδες	85,1 g	413	6,4 g	59 g	16 g
4 μερίδες	113,4 g	551	8,6 g	78 g	22 g
50 g	50 g	243	3,8 g	34 g	9,5 g
150 g	150 g	729	11 g	103 g	29 g
200 g	200 g	972	15 g	138 g	38 g
250 g	250 g	1215	19 g	172 g	48 g

Παστέλι φιστικιού

Διατροφικές πληροφορίες

Βιταμίνες και μέταλλα

Βιταμίνες

Μέταλλα

Θερμίδες ανά μερίδα

Ερωτήσεις για το Παστέλι φιστικιού