Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Ψωμί σκόρδου φρυγανισμένο
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 369 kcal —
- Πρωτεΐνες 8,6 g 17%
- Υδατάνθρακες 48 g 17%
- Λιπαρά 14 g 18%
- Κορεσμένα λιπαρά 2,7 g 13%
- Φυτικές ίνες 3 g 11%
- Σάκχαρα 0,5 g —
- Νάτριο 679 mg 30%
- Χοληστερόλη 0 mg 0%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 143 µg 16%
- Βιταμίνη C 0,19 mg 0%
- Βιταμίνη E 2,5 mg 17%
- Βιταμίνη K 14,2 µg 12%
- Θειαμίνη (B1) 0,4 mg 34%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,32 mg 24%
- Νιασίνη (B3) 4,6 mg 29%
- Βιταμίνη B6 0,07 mg 4%
- Φολικό οξύ (B9) 121 µg 30%
- Βιταμίνη B12 0,01 µg 1%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 73,2 mg 6%
- Σίδηρος 2,5 mg 14%
- Μαγνήσιο 26,6 mg 6%
- Φώσφορος 106 mg 8%
- Κάλιο 121 mg 3%
- Ψευδάργυρος 0,86 mg 8%
- Χαλκός 0,19 mg 21%
- Μαγγάνιο 0,49 mg 21%
- Σελήνιο 30,6 µg 56%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 369 | 8,6 g | 48 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 185 | 4,3 g | 24 g | 7,2 g |
| 150 g | 150 g | 554 | 13 g | 72 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 738 | 17 g | 95 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 923 | 22 g | 119 g | 36 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Ψωμί σκόρδου φρυγανισμένο
Πώς ξαναζεσταίνεις το ψωμί σκόρδου φρυγανισμένο χωρίς να μαλακώσει;
Βάλ’ το σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C για 5–7 λεπτά, απευθείας στη σχάρα ή σε ταψί. Απόφυγε τον φούρνο μικροκυμάτων, γιατί συνήθως κάνει την κρούστα μαλακή.
Πώς φτιάχνεις ψωμί σκόρδου φρυγανισμένο στο σπίτι;
Ανακάτεψε μαλακό βούτυρο με λιωμένο σκόρδο και λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό, άλειψε φέτες ψωμιού και ψήσε στους 200 °C για περίπου 8–10 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν στις άκρες. Για πιο έντονη τραγανή υφή, βάλε τες για λίγο κάτω από το γκριλ και παρακολούθησέ τες στενά.
Πώς φυλάς το ψωμί σκόρδου φρυγανισμένο που περίσσεψε;
Άφησέ το να κρυώσει εντελώς και φύλαξέ το σε κλειστό δοχείο, σε θερμοκρασία δωματίου, για μία έως δύο ημέρες. Για περισσότερο χρόνο, τύλιξέ το καλά και κατάψυξέ το· μπορείς να το ξαναζεστάνεις κατευθείαν στον φούρνο.
Με τι ταιριάζει το ψωμί σκόρδου φρυγανισμένο;
Σέρβιρέ το με σούπα ντομάτας, σαλάτα ή ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας, για να βουτάς την τραγανή ψίχα στη σάλτσα. Ταιριάζει επίσης με ψητά λαχανικά και τυριά.
Τι ψωμί μπορείς να χρησιμοποιήσεις αντί για ψωμί σκόρδου φρυγανισμένο;
Χρησιμοποίησε φέτες μπαγκέτας ή χωριάτικου ψωμιού, άλειψέ τες με βούτυρο ή ελαιόλαδο και σκόρδο και ψήσε τες μέχρι να γίνουν τραγανές. Αν έχεις ήδη σκορδόψωμο, το φρυγάνισμά του στον φούρνο είναι ο πιο κοντινός τρόπος να πετύχεις παρόμοια υφή.
Είναι το ψωμί σκόρδου φρυγανισμένο το ίδιο με το σκορδόψωμο;
Τα ονόματα συχνά χρησιμοποιούνται για παρόμοια παρασκευάσματα, αλλά το φρυγανισμένο ψωμί έχει περάσει από ψήσιμο ή φρυγάνισμα ώστε να γίνει τραγανό. Το σκορδόψωμο μπορεί να σερβιριστεί πιο μαλακό, ανάλογα με τον τρόπο παρασκευής.
Πηγή: Canadian Nutrient File 6761 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
