Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Πραλίνα
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
προετοιμασμένο σύμφωνα με συνταγή
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 485 kcal —
- Πρωτεΐνες 3,3 g 7%
- Υδατάνθρακες 56 g 20%
- Λιπαρά 26 g 33%
- Κορεσμένα λιπαρά 2,2 g 11%
- Φυτικές ίνες 3,5 g 13%
- Σάκχαρα 56 g —
- Νάτριο 48 mg 2%
- Χοληστερόλη 0 mg 0%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 1 µg 0%
- Βιταμίνη C 0,3 mg 0%
- Βιταμίνη E 0,5 mg 3%
- Βιταμίνη K 1,3 µg 1%
- Θειαμίνη (B1) 0,2 mg 17%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,05 mg 4%
- Νιασίνη (B3) 0,42 mg 3%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,33 mg 7%
- Βιταμίνη B6 0,08 mg 5%
- Φολικό οξύ (B9) 6 µg 2%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 43 mg 3%
- Σίδηρος 1,3 mg 7%
- Μαγνήσιο 49 mg 12%
- Φώσφορος 104 mg 8%
- Κάλιο 217 mg 5%
- Ψευδάργυρος 1,7 mg 15%
- Χαλκός 0,49 mg 55%
- Μαγγάνιο 1,7 mg 73%
- Σελήνιο 1,8 µg 3%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 485 | 3,3 g | 56 g | 26 g |
| 1 μερίδα | 39 g | 189 | 1,3 g | 22 g | 10 g |
| 2 μερίδες | 78 g | 378 | 2,6 g | 44 g | 20 g |
| ½ μερίδα | 19,5 g | 95 | 0,6 g | 11 g | 5,1 g |
| 3 μερίδες | 117 g | 567 | 3,9 g | 66 g | 30 g |
| 4 μερίδες | 156 g | 757 | 5,1 g | 88 g | 40 g |
| 50 g | 50 g | 243 | 1,7 g | 28 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 728 | 5 g | 84 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 970 | 6,6 g | 112 g | 52 g |
| 250 g | 250 g | 1213 | 8,3 g | 140 g | 65 g |
Ερωτήσεις για το Πραλίνα
Τι είναι η πραλίνα και πώς διαφέρει από την πραλίνα σοκολάτας;
Η λέξη μπορεί να περιγράφει καραμελωμένους ξηρούς καρπούς, πάστα από αυτούς ή γλυκό με γέμιση πραλίνας. Η πραλίνα σοκολάτας περιέχει επίσης σοκολάτα ή κακάο, ενώ η πραλίνα δεν τα περιέχει απαραίτητα.
Πώς χρησιμοποιείς την πραλίνα σε γλυκά;
Ανακάτεψέ τη σε κρέμα ζαχαροπλαστικής ή σαντιγί για γέμιση σε τούρτες και εκλέρ, ή άπλωσέ τη ανάμεσα σε στρώσεις μπισκότου. Αν είναι πολύ σφιχτή, ζέστανέ τη για λίγα δευτερόλεπτα ώστε να απλώνεται πιο εύκολα.
Πώς φυλάς την πραλίνα αφού την ανοίξεις;
Βάλ’ τη σε καθαρό, καλά κλεισμένο δοχείο, μακριά από ζέστη και υγρασία. Αν είναι σπιτική ή περιέχει κρέμα, φύλαξέ τη στο ψυγείο· πριν τη χρησιμοποιήσεις, άφησέ τη λίγο σε θερμοκρασία δωματίου για να μαλακώσει.
Τι μπορείς να βάλεις αντί για πραλίνα σε μια συνταγή;
Για γέμιση ή άλειμμα, χρησιμοποίησε πάστα φουντουκιού ή αμυγδάλου ανακατεμένη με λίγη λιωμένη σοκολάτα. Αν η πραλίνα της συνταγής είναι τραγανή, πρόσθεσε ψιλοκομμένους καραμελωμένους ξηρούς καρπούς.
Πόση πραλίνα είναι μια συνηθισμένη μερίδα;
Ένα κομμάτι είναι περίπου 39 g και αντιστοιχεί σε 189 kcal. Για άλειμμα ή γέμιση, μια κουταλιά της σούπας είναι πιο εύκολος τρόπος να μετρήσεις μικρότερη ποσότητα.
Μπορεί η πραλίνα να περιέχει αλλεργιογόνα;
Συχνά περιέχει φουντούκια ή άλλους ξηρούς καρπούς, ενώ ορισμένες εκδοχές περιέχουν επίσης γάλα, σόγια ή ίχνη αυτών. Αν έχεις αλλεργία, έλεγξε τα συστατικά της συγκεκριμένης πραλίνας πριν τη φας.
Πηγή: USDA FoodData Central 168791 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
