Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Πουρές πατάτας
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
έτοιμο προς κατανάλωση
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 106 kcal —
- Πρωτεΐνες 2 g 4%
- Υδατάνθρακες 11 g 4%
- Λιπαρά 5 g 6%
- Κορεσμένα λιπαρά 2,6 g 13%
- Φυτικές ίνες 1,9 g 7%
- Σάκχαρα 1,8 g —
- Νάτριο 298 mg 13%
- Χοληστερόλη 13 mg 4%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 53 µg 6%
- Βιταμίνη C 0,1 mg 0%
- Βιταμίνη D 0,1 µg 1%
- Βιταμίνη E 0,29 mg 2%
- Βιταμίνη K 2,4 µg 2%
- Θειαμίνη (B1) 0,09 mg 7%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,09 mg 7%
- Νιασίνη (B3) 1 mg 6%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,41 mg 8%
- Βιταμίνη B6 0,11 mg 6%
- Φολικό οξύ (B9) 6 µg 2%
- Βιταμίνη B12 0,22 µg 9%
- Χολίνη 15,7 mg 3%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 34 mg 3%
- Σίδηρος 0,27 mg 2%
- Μαγνήσιο 14 mg 3%
- Φώσφορος 61 mg 5%
- Κάλιο 274 mg 6%
- Ψευδάργυρος 0,3 mg 3%
- Χαλκός 0,01 mg 1%
- Μαγγάνιο 0,09 mg 4%
- Σελήνιο 26,9 µg 49%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 106 | 2 g | 11 g | 5 g |
| 1 μερίδα | 229 g | 243 | 4,5 g | 26 g | 12 g |
| 2 μερίδες | 458 g | 485 | 9 g | 52 g | 23 g |
| ½ μερίδα | 114,5 g | 121 | 2,3 g | 13 g | 5,7 g |
| 3 μερίδες | 687 g | 728 | 14 g | 78 g | 34 g |
| 4 μερίδες | 916 g | 971 | 18 g | 104 g | 46 g |
| 50 g | 50 g | 53 | 1 g | 5,7 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 159 | 3 g | 17 g | 7,5 g |
| 200 g | 200 g | 212 | 3,9 g | 23 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 265 | 4,9 g | 29 g | 13 g |
Ερωτήσεις για το Πουρές πατάτας
Πώς φτιάχνεις αφράτο πουρέ πατάτας;
Βράσε τις πατάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε ίσα κομμάτια, μέχρι να τρυπιούνται εύκολα, περίπου 15–20 λεπτά. Στράγγισέ τες καλά και λιώσε τις όσο είναι καυτές· πρόσθεσε λίγο ζεστό γάλα και βούτυρο. Μην τις χτυπήσεις στο μπλέντερ, γιατί ο πουρές γίνεται κολλώδης.
Ποιο είδος πατάτας είναι καλύτερο για πουρέ;
Διάλεξε αλευρώδεις πατάτες, που έχουν στεγνή, αμυλώδη σάρκα και λιώνουν εύκολα. Οι πιο κηρώδεις πατάτες κρατούν καλύτερα το σχήμα τους και μπορεί να δώσουν πιο πυκνό πουρέ.
Τι μπορείς να βάλεις στον πουρέ πατάτας αντί για γάλα ή βούτυρο;
Για εκδοχή χωρίς γαλακτοκομικά, πρόσθεσε λίγο ζεστό ζωμό λαχανικών και ελαιόλαδο. Βάλε τα σταδιακά, ώστε ο πουρές να μείνει κρεμώδης και να μη γίνει νερουλός.
Με τι ταιριάζει ο πουρές πατάτας;
Ταιριάζει με ψητό κρέας, κεφτεδάκια, λουκάνικα και μανιτάρια, καθώς και με σάλτσες που θέλεις να απορροφήσει. Σέρβιρέ τον ως συνοδευτικό σε μικρή ποσότητα ή χρησιμοποίησέ τον ως στρώση σε πίτα του βοσκού.
Πώς ξαναζεσταίνεις πουρέ πατάτας χωρίς να στεγνώσει;
Ζέστανέ τον σε κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συχνά και προσθέτοντας λίγο γάλα ή ζωμό. Μπορείς επίσης να τον ζεστάνεις σκεπασμένο στον φούρνο στους 160 °C, μέχρι να αχνίσει σε όλη τη μάζα του.
Πώς φυλάς τον πουρέ πατάτας;
Βάλ’ τον σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο μόλις σταματήσει να αχνίζει έντονα και κατανάλωσέ τον μέσα σε 3–4 ημέρες. Για μεγαλύτερη φύλαξη, χώρισέ τον σε μερίδες και κατάψυξέ τον· μετά την απόψυξη ανακάτεψέ τον καλά καθώς ζεσταίνεται.
Πόσες θερμίδες έχει μια μερίδα πουρέ πατάτας;
Μια συνηθισμένη μερίδα είναι περίπου 200–230 g και δίνει 243 kcal. Η ποσότητα βουτύρου και γάλακτος στη συνταγή αλλάζει αισθητά την ενεργειακή αξία.
Περιέχει πρωτεΐνη ο πουρές πατάτας;
Μια μερίδα περίπου 230 g περιέχει 4,5 g πρωτεΐνης. Αν θέλεις να γίνει πιο χορταστικό γεύμα, σέρβιρέ τον μαζί με αυγό, όσπρια ή άλλη πρωτεϊνούχα τροφή.
Πηγή: USDA FoodData Central 169768 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
