Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Πουρές καρότου

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες1,1 g

Υδατάνθρακες6,7 g

Λιπαρά0,4 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 40 kcal —
Πρωτεΐνες 1,1 g 2%
Υδατάνθρακες 6,7 g 2%
Λιπαρά 0,4 g 0%
Κορεσμένα λιπαρά 0,1 g 1%
Φυτικές ίνες 2,1 g 7%
Σάκχαρα 5,2 g —
Νάτριο 226 mg 10%
Χοληστερόλη 0,66 mg 0%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 579 µg 64%
Βιταμίνη C 3,6 mg 4%
Βιταμίνη D 0,1 µg 1%
Βιταμίνη E 0,31 mg 2%
Βιταμίνη K 15,8 µg 13%
Θειαμίνη (B1) 0,05 mg 4%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,06 mg 5%
Νιασίνη (B3) 0,69 mg 4%
Βιταμίνη B6 0,03 mg 2%
Φολικό οξύ (B9) 10,1 µg 3%
Βιταμίνη B12 0,04 µg 2%

Μέταλλα

Ασβέστιο 38,2 mg 3%
Σίδηρος 0,44 mg 2%
Μαγνήσιο 13,5 mg 3%
Φώσφορος 45 mg 4%
Κάλιο 342 mg 7%
Ψευδάργυρος 0,39 mg 4%
Χαλκός 0,05 mg 5%
Μαγγάνιο 0,31 mg 14%
Σελήνιο 0,65 µg 1%
Ιώδιο 15,4 µg 10%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	40	1,1 g	6,7 g	0,4 g
50 g	50 g	20	0,5 g	3,3 g	0,2 g
150 g	150 g	60	1,6 g	10 g	0,5 g
200 g	200 g	80	2,1 g	13 g	0,7 g
250 g	250 g	100	2,6 g	17 g	0,9 g

Ερωτήσεις για το Πουρές καρότου

Πώς φτιάχνεις πουρέ καρότου χωρίς να γίνει νερουλός;

Κόψε τα καρότα σε ροδέλες και βράσ’ τα σε λίγο νερό, ίσα να τα σκεπάζει, για 15–20 λεπτά, μέχρι να τρυπιούνται εύκολα. Στράγγισέ τα καλά και πολτοποίησέ τα· πρόσθεσε λίγο από το νερό μόνο αν χρειάζεται.

Τι μπορείς να προσθέσεις στον πουρέ καρότου για πιο γεμάτη γεύση;

Λίγο βούτυρο ή ελαιόλαδο, μια πρέζα μοσχοκάρυδο και μαύρο πιπέρι ταιριάζουν ιδιαίτερα. Για πιο βελούδινη υφή, βάλε λίγο γάλα ή κρέμα αφού πολτοποιήσεις τα καρότα.

Με τι ταιριάζει ο πουρές καρότου;

Συνοδεύει ψητό κοτόπουλο, ψάρι ή κεφτεδάκια και ταιριάζει με φακές ή άλλα όσπρια. Μπορείς επίσης να τον βάλεις ως στρώση σε πίτα ή σε φαγητό φούρνου με λαχανικά.

Πώς φυλάς τον πουρέ καρότου που περίσσεψε;

Βάλ’ τον σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο μόλις κρυώσει και κατανάλωσέ τον μέσα σε 3–4 ημέρες. Για να τον ζεστάνεις, ανακάτευέ τον σε κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά, προσθέτοντας λίγο νερό ή γάλα αν έχει σφίξει.

Είναι ο πουρές καρότου πηγή βιταμίνης Α?

Ναι. Μια μερίδα 100 g παρέχει 579 μg βιταμίνης Α, οπότε ο πουρές καρότου είναι πηγή της.

Πηγή: Fineli (Finland) 3001 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες