Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Ωμά λόγκαν

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

ωμά

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες1,3 g

Υδατάνθρακες14 g

Λιπαρά0,1 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 60 kcal —
Πρωτεΐνες 1,3 g 3%
Υδατάνθρακες 14 g 5%
Λιπαρά 0,1 g 0%
Φυτικές ίνες 1,1 g 4%
Νάτριο 0 mg 0%
Χοληστερόλη 0 mg 0%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη C 84 mg 93%
Θειαμίνη (B1) 0,03 mg 3%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,14 mg 11%
Νιασίνη (B3) 0,3 mg 2%
Βιταμίνη B12 0 µg 0%

Μέταλλα

Ασβέστιο 1 mg 0%
Σίδηρος 0,13 mg 1%
Μαγνήσιο 10 mg 2%
Φώσφορος 21 mg 2%
Κάλιο 266 mg 6%
Ψευδάργυρος 0,05 mg 0%
Χαλκός 0,17 mg 19%
Μαγγάνιο 0,05 mg 2%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	60	1,3 g	14 g	0,1 g
1 μερίδα	3,2 g	2	0 g	0,4 g	0 g
2 μερίδες	6,4 g	4	0,1 g	0,9 g	0 g
½ μερίδα	1,6 g	1	0 g	0,2 g	0 g
3 μερίδες	9,6 g	6	0,1 g	1,3 g	0 g
4 μερίδες	12,8 g	8	0,2 g	1,8 g	0 g
50 g	50 g	30	0,7 g	7 g	0,1 g
150 g	150 g	90	2 g	21 g	0,2 g
200 g	200 g	120	2,6 g	28 g	0,2 g
250 g	250 g	150	3,3 g	35 g	0,3 g

Ερωτήσεις για το Ωμά λόγκαν

Πώς καθαρίζεις και τρως τα λόγκαν;

Πίεσε απαλά τη φλούδα με τα δάχτυλα ή χάραξέ την με το νύχι και ξεφλούδισέ την. Φάε τη διάφανη σάρκα γύρω από το κουκούτσι, χωρίς να δαγκώσεις ή να καταπιείς το κουκούτσι.

Πώς διαλέγεις ώριμα λόγκαν;

Διάλεξε καρπούς με ολόκληρη, σφιχτή φλούδα και χωρίς ρωγμές, μούχλα ή μαλακά σημεία. Η σάρκα πρέπει να είναι ζουμερή και αρωματική, όχι ξινή ή ζυμωμένη.

Πώς διατηρούνται τα φρέσκα λόγκαν;

Βάλε τα άπλυτα στο ψυγείο, σε σακούλα ή δοχείο που αερίζεται, και ξέπλυνέ τα λίγο πριν τα φας. Για μεγαλύτερη διατήρηση, ξεφλούδισε τους καρπούς, αφαίρεσε τα κουκούτσια και κατάψυξε τη σάρκα σε μία στρώση.

Με τι ταιριάζουν τα λόγκαν;

Η γλυκιά, αρωματική σάρκα τους ταιριάζει με γιαούρτι, σαλάτες φρούτων και επιδόρπια με γάλα καρύδας. Μπορείς επίσης να τη βάλεις σε παγωμένο τσάι ή σε ταϊλανδέζικη σούπα γλυκού ρυζιού.

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στα λόγκαν και στα λίτσι;

Τα λόγκαν έχουν συνήθως καφέ, σχετικά λεία φλούδα και πιο ήπια, μοσχοβολιστή γεύση, ενώ τα λίτσι έχουν κόκκινη, ανάγλυφη φλούδα και πιο έντονο άρωμα. Και στα δύο αφαιρείς το κουκούτσι πριν φας τη σάρκα.

Είναι τα λόγκαν πλούσια σε βιταμίνη C;

Ναι, τα λόγκαν είναι πλούσια σε βιταμίνη C: μια μερίδα 84 mg βιταμίνης C.

Τρώγεται το κουκούτσι από τα λόγκαν;

Όχι· τρώγεται μόνο η σάρκα. Το κουκούτσι είναι σκληρό και δεν προορίζεται για κατανάλωση, γι’ αυτό αφαίρεσέ το πριν προσφέρεις το φρούτο σε μικρά παιδιά.

Πηγή: USDA FoodData Central 169089 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες