Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Λίτσι

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

ωμό

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες0,8 g

Υδατάνθρακες15 g

Λιπαρά0,4 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 66 kcal —
Πρωτεΐνες 0,8 g 2%
Υδατάνθρακες 15 g 6%
Λιπαρά 0,4 g 1%
Κορεσμένα λιπαρά 0,1 g 0%
Φυτικές ίνες 1,3 g 5%
Σάκχαρα 15 g —
Νάτριο 1 mg 0%
Χοληστερόλη 0 mg 0%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 0 µg 0%
Βιταμίνη C 71,5 mg 79%
Βιταμίνη D 0 µg 0%
Βιταμίνη E 0,07 mg 0%
Βιταμίνη K 0,4 µg 0%
Θειαμίνη (B1) 0,01 mg 1%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,07 mg 5%
Νιασίνη (B3) 0,6 mg 4%
Βιταμίνη B6 0,1 mg 6%
Φολικό οξύ (B9) 14 µg 4%
Βιταμίνη B12 0 µg 0%
Χολίνη 7,1 mg 1%

Μέταλλα

Ασβέστιο 5 mg 0%
Σίδηρος 0,31 mg 2%
Μαγνήσιο 10 mg 2%
Φώσφορος 31 mg 2%
Κάλιο 171 mg 4%
Ψευδάργυρος 0,07 mg 1%
Χαλκός 0,15 mg 16%
Μαγγάνιο 0,06 mg 2%
Σελήνιο 0,6 µg 1%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	66	0,8 g	15 g	0,4 g
50 g	50 g	33	0,4 g	7,6 g	0,2 g
150 g	150 g	99	1,2 g	23 g	0,7 g
200 g	200 g	132	1,7 g	31 g	0,9 g
250 g	250 g	165	2,1 g	38 g	1,1 g

Ερωτήσεις για το Λίτσι

Πώς καθαρίζεις και τρως το λίτσι;

Πίεσε τη φλούδα με τα δάχτυλα ή χάραξέ την με ένα μικρό μαχαίρι και ξεφλούδισέ το. Φάε τη λευκή, ζουμερή σάρκα και πέτα το μεγάλο κουκούτσι· δεν τρώγεται.

Πώς διαλέγεις ώριμα λίτσι;

Διάλεξε καρπούς σφιχτούς, με φλούδα χωρίς μούχλα, ρωγμές ή μαλακά σημεία. Το χρώμα μπορεί να είναι από ροζ έως κόκκινο και δεν δείχνει από μόνο του πόσο γλυκό είναι το λίτσι· αφού κοπεί, η σάρκα πρέπει να είναι λευκή και αρωματική.

Πώς συντηρείς το λίτσι;

Βάλ’ το άπλυτο στο ψυγείο, μέσα σε σακούλα ή δοχείο που κλείνει, και πλύνε το λίγο πριν το φας. Για μεγαλύτερη διατήρηση, ξεφλούδισε τους καρπούς, βγάλε τα κουκούτσια και κατάψυξε τη σάρκα.

Με τι ταιριάζει το λίτσι;

Ταιριάζει σε φρουτοσαλάτα με μάνγκο, ανανά ή λάιμ, αλλά και σε δροσερά ποτά και κοκτέιλ. Μπορείς επίσης να το προσθέσεις στο τέλος σε πιάτα με γαρίδες ή κοτόπουλο, ώστε να κρατήσει τη φρουτώδη γεύση του.

Τι μπορείς να χρησιμοποιήσεις αντί για λίτσι;

Το λόγκαν είναι η πιο κοντινή επιλογή: έχει παρόμοια ζουμερή σάρκα και γλυκό άρωμα. Σε φρουτοσαλάτα μπορείς να βάλεις και μάνγκο ή σταφύλι, αν και η γεύση θα είναι διαφορετική.

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο φρέσκο και το αποξηραμένο λίτσι;

Το αποξηραμένο λίτσι είναι πολύ πιο συμπυκνωμένο και γλυκό, με 277 kcal και 66,1 g υδατάνθρακες ανά 100 g, έναντι 66 kcal και 15 g υδατανθράκων στο φρέσκο. Χρησιμοποίησέ το σε μικρότερη ποσότητα, όπως θα έβαζες σταφίδες σε γλυκά ή μούσλι.

Πόση βιταμίνη C έχει το λίτσι;

Το λίτσι είναι πηγή βιταμίνης C: τα 100 g περιέχουν 71,5 mg. Είναι εύκολο να το φας σκέτο ή να το προσθέσεις σε φρουτοσαλάτα.

Πηγή: Canadian Nutrient File 1596 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες