Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Αποξηραμένο λίτσι

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

αποξηραμένο

277

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες3,8 g

Υδατάνθρακες66 g

Λιπαρά1,2 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 277 kcal —
Πρωτεΐνες 3,8 g 8%
Υδατάνθρακες 66 g 24%
Λιπαρά 1,2 g 2%
Κορεσμένα λιπαρά 0,3 g 1%
Φυτικές ίνες 4,6 g 16%
Σάκχαρα 66 g —
Νάτριο 3 mg 0%
Χοληστερόλη 0 mg 0%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 0 µg 0%
Βιταμίνη C 183 mg 203%
Βιταμίνη D 0 µg 0%
Βιταμίνη E 0,31 mg 2%
Βιταμίνη K 1,6 µg 1%
Θειαμίνη (B1) 0,01 mg 1%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,57 mg 44%
Νιασίνη (B3) 3,1 mg 19%
Βιταμίνη B6 0,09 mg 5%
Φολικό οξύ (B9) 12 µg 3%
Βιταμίνη B12 0 µg 0%
Χολίνη 12,7 mg 2%

Μέταλλα

Ασβέστιο 33 mg 3%
Σίδηρος 1,7 mg 9%
Μαγνήσιο 42 mg 10%
Φώσφορος 181 mg 14%
Κάλιο 1110 mg 24%
Ψευδάργυρος 0,28 mg 3%
Χαλκός 0,63 mg 70%
Μαγγάνιο 0,23 mg 10%
Σελήνιο 1,3 µg 2%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	277	3,8 g	66 g	1,2 g
50 g	50 g	139	1,9 g	33 g	0,6 g
150 g	150 g	416	5,7 g	99 g	1,8 g
200 g	200 g	554	7,6 g	132 g	2,4 g
250 g	250 g	693	9,5 g	165 g	3 g

Ερωτήσεις για το Αποξηραμένο λίτσι

Πώς τρώγεται το αποξηραμένο λίτσι;

Τρώγεται κατευθείαν ως σνακ, αλλά μπορείς και να το μουλιάσεις για να μαλακώσει. Αν είναι πολύ σκληρό ή κολλώδες, άφησέ το για λίγα λεπτά σε χλιαρό νερό και στράγγισέ το.

Χρειάζεται μούλιασμα το αποξηραμένο λίτσι;

Όχι, αν η υφή του είναι ήδη ευχάριστη. Για πιο μαλακό αποτέλεσμα, σκέπασέ το με χλιαρό νερό για 10–15 λεπτά· χρησιμοποίησε και το νερό του σε smoothie ή κομπόστα, αν θέλεις να κρατήσεις το άρωμά του.

Πώς χρησιμοποιείται το αποξηραμένο λίτσι στη μαγειρική;

Κόψε το σε μικρά κομμάτια και πρόσθεσέ το σε χυλό βρόμης, γιαούρτι, μούσλι ή φρουτοσαλάτα. Ταιριάζει επίσης σε κομπόστα και σε γλυκόξινα πιάτα με ρύζι ή πουλερικά.

Με τι ταιριάζει το αποξηραμένο λίτσι;

Το γλυκό, ανθώδες άρωμά του ταιριάζει με λάιμ, τζίντζερ, καρύδα και γιαούρτι. Μπορείς να το συνδυάσεις με ξηρούς καρπούς ή να το προσθέσεις σε τσάι και ζεστά αφεψήματα.

Πώς φυλάσσεται το αποξηραμένο λίτσι;

Βάλ’ το σε καλά κλεισμένο δοχείο, σε δροσερό και ξηρό ντουλάπι, μακριά από υγρασία και ήλιο. Μετά το μούλιασμα, φύλαξέ το στο ψυγείο και κατανάλωσέ το σύντομα.

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο αποξηραμένο λίτσι και το φρέσκο λίτσι;

Το αποξηραμένο λίτσι είναι πιο συμπυκνωμένο και μαστιχωτό, ενώ το φρέσκο είναι ζουμερό και πολύ πιο ελαφρύ ανά ίσο βάρος: έχει 66 kcal ανά 100 g, έναντι 277 kcal στο αποξηραμένο. Το μούλιασμα μαλακώνει την υφή του, αλλά δεν το κάνει ίδιο με το φρέσκο.

Τι θρεπτικά συστατικά ξεχωρίζουν στο αποξηραμένο λίτσι;

Έχει πολλή βιταμίνη C: 183 mg ανά 100 g, και αποτελεί πηγή χαλκού, με 0,63 mg ανά 100 g. Μια μικρή χούφτα περίπου 30 g αντιστοιχεί σε 83 kcal.

Πηγή: Canadian Nutrient File 1597 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες