Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

χυμός λάιμ

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

ωμό

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες0,4 g

Υδατάνθρακες8 g

Λιπαρά0,1 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 25 kcal —
Πρωτεΐνες 0,4 g 1%
Υδατάνθρακες 8 g 3%
Λιπαρά 0,1 g 0%
Κορεσμένα λιπαρά 0 g 0%
Φυτικές ίνες 0,4 g 1%
Σάκχαρα 1,7 g —
Νάτριο 2 mg 0%
Χοληστερόλη 0 mg 0%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 2 µg 0%
Βιταμίνη C 30 mg 33%
Βιταμίνη D 0 µg 0%
Βιταμίνη E 0,22 mg 1%
Βιταμίνη K 0,6 µg 1%
Θειαμίνη (B1) 0,03 mg 2%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,02 mg 1%
Νιασίνη (B3) 0,14 mg 1%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0,12 mg 2%
Βιταμίνη B6 0,04 mg 2%
Φολικό οξύ (B9) 10 µg 3%
Βιταμίνη B12 0 µg 0%
Χολίνη 5,1 mg 1%

Μέταλλα

Ασβέστιο 14 mg 1%
Σίδηρος 0,09 mg 1%
Μαγνήσιο 8 mg 2%
Φώσφορος 14 mg 1%
Κάλιο 117 mg 2%
Ψευδάργυρος 0,08 mg 1%
Χαλκός 0,03 mg 3%
Μαγγάνιο 0,02 mg 1%
Σελήνιο 0,1 µg 0%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	25	0,4 g	8 g	0,1 g
1 μερίδα	242 g	61	1 g	19 g	0,2 g
2 μερίδες	484 g	121	2 g	39 g	0,3 g
½ μερίδα	121 g	30	0,5 g	9,7 g	0,1 g
3 μερίδες	726 g	182	3 g	58 g	0,5 g
4 μερίδες	968 g	242	4,1 g	78 g	0,7 g
50 g	50 g	13	0,2 g	4 g	0 g
150 g	150 g	38	0,6 g	12 g	0,1 g
200 g	200 g	50	0,8 g	16 g	0,1 g
250 g	250 g	63	1,1 g	20 g	0,2 g

Ερωτήσεις για το χυμός λάιμ

Πώς βγάζεις περισσότερο χυμό από ένα λάιμ;

Άφησέ το να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου και κύλησέ το πιέζοντάς το στον πάγκο πριν το κόψεις στη μέση. Έπειτα στύψε το με λεμονοστύφτη ή πιρούνι.

Πόσο χυμό βγάζει ένα λάιμ;

Ένα λάιμ δίνει περίπου 44 g χυμού. Αν χρειάζεσαι συγκεκριμένη ποσότητα για συνταγή, στύψε μερικά και ζύγισέ τον.

Πώς φυλάς τον φρέσκο χυμό λάιμ;

Βάλ’ τον σε μικρό, κλειστό δοχείο στο ψυγείο και χρησιμοποίησέ τον μέσα σε λίγες ημέρες. Για μεγαλύτερη φύλαξη, κατάψυξέ τον σε θήκες για παγάκια.

Σε ποια φαγητά και ποτά ταιριάζει ο χυμός λάιμ;

Δίνει οξύτητα σε μαρινάδες, σάλτσες, σαλάτες και πιάτα με ψάρι ή θαλασσινά. Ταιριάζει επίσης σε κοκτέιλ όπως η μαργαρίτα και το ντάικιρι.

Μπορείς να αντικαταστήσεις τον χυμό λάιμ με χυμό λεμονιού;

Ναι, βάλε περίπου την ίδια ποσότητα χυμού λεμονιού. Το αποτέλεσμα θα είναι πιο λεμονάτο και λιγότερο αρωματικό από ό,τι με λάιμ.

Πότε προσθέτεις τον χυμό λάιμ στο μαγείρεμα;

Συνήθως τον προσθέτεις προς το τέλος, ώστε να διατηρηθεί το φρέσκο άρωμά του. Σε μαρινάδα για ψάρι, η οξύτητά του αλλάζει την υφή, αλλά δεν αντικαθιστά το σωστό μαγείρεμα.

Είναι ο χυμός λάιμ πηγή βιταμίνης C;

Ναι, ο χυμός λάιμ είναι πηγή βιταμίνης C: περιέχει 30 mg ανά 100 g.

Πηγή: USDA FoodData Central 168156 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες