Vanilla yogurt

Được trong sinh tố, yến mạch ngâm hoặc món tráng miệng, nhưng vị ngọt và hương va-ni sẽ lấn át các nguyên liệu mặn. Với nước xốt hoặc món cần vị chua rõ, hãy chọn sữa chua không đường.

Có thể dùng trong bánh bông lan, bánh muffin hoặc bánh kếp để tạo độ ẩm và mùi va-ni. Vì sữa chua đã ngọt, hãy giảm lượng đường trong công thức; đừng thay hoàn toàn phần chất lỏng nếu công thức cần độ chua để làm nở bột.

Bạn có thể thêm dâu tây, chuối, đào, yến mạch rang hoặc một ít hạt để món ăn có thêm độ giòn. Nó cũng hợp với sinh tố trái cây và parfait xếp lớp cùng trái cây, ngũ cốc.

Đậy kín và cất ngay trong ngăn mát tủ lạnh, dùng thìa sạch để lấy. Nếu đã để ở nhiệt độ phòng quá lâu, đặc biệt trong ngày nóng, nên bỏ thay vì cất lại.

Có, nhưng sau khi rã đông sữa chua thường tách nước và kém mịn. Cách dùng hợp lý là đông thành viên nhỏ để xay sinh tố, hoặc ăn như món đông lạnh khi còn hơi mềm.

Sữa chua Hy Lạp vị va-ni thường đặc hơn và giàu protein hơn: khoảng 8,6 g protein mỗi 100 g, so với 3,7 g trong sữa chua vị va-ni. Loại thường có kết cấu mềm, loãng hơn.

Có thể thay trong món chấm, khoai tây nướng hoặc nước xốt lạnh, nhưng loại có đường sẽ khiến món bị ngọt và thoảng mùi va-ni. Nếu cần vị gần kem chua, hãy dùng sữa chua trắng không đường.

Có; một phần đường là đường tự nhiên trong sữa, còn sản phẩm có thể được thêm đường để tạo vị ngọt. Một hộp 170 g cung cấp 13 g đường.