Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Trứng ngỗng nguyên quả
Calo và thông tin dinh dưỡng
tươi, sống
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 185 kcal —
- Chất đạm 14 g 28%
- Carbohydrate 1,4 g 0%
- Chất béo 13 g 17%
- Chất béo bão hòa 3,6 g 18%
- Chất xơ 0 g 0%
- Đường 0,9 g —
- Natri 138 mg 6%
- Cholesterol 852 mg 284%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 187 µg 21%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 1,7 µg 9%
- Vitamin E 1,3 mg 9%
- Vitamin K 0,4 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,15 mg 12%
- Riboflavin (B2) 0,38 mg 29%
- Niacin (B3) 0,19 mg 1%
- Axit pantothenic (B5) 1,8 mg 35%
- Vitamin B6 0,24 mg 14%
- Folate (B9) 76 µg 19%
- Vitamin B12 5,1 µg 213%
- Choline 263 mg 48%
Khoáng chất
- Canxi 60 mg 5%
- Sắt 3,6 mg 20%
- Magiê 16 mg 4%
- Phốt pho 208 mg 17%
- Kali 210 mg 4%
- Kẽm 1,3 mg 12%
- Đồng 0,06 mg 7%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 36,9 µg 67%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 185 | 14 g | 1,4 g | 13 g |
| 1 khẩu phần | 144 g | 266 | 20 g | 1,9 g | 19 g |
| 2 khẩu phần | 288 g | 533 | 40 g | 3,9 g | 38 g |
| ½ khẩu phần | 72 g | 133 | 10 g | 1 g | 9,6 g |
| 3 khẩu phần | 432 g | 799 | 60 g | 5,8 g | 57 g |
| 4 khẩu phần | 576 g | 1066 | 80 g | 7,8 g | 76 g |
| 50 g | 50 g | 93 | 6,9 g | 0,7 g | 6,6 g |
| 150 g | 150 g | 278 | 21 g | 2 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 370 | 28 g | 2,7 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 463 | 35 g | 3,4 g | 33 g |
Thực phẩm tương tự
- Trứng ngỗngsống180 kcal / 100 g
- Trứng vịt nguyên quảtươi, sống185 kcal / 100 g
- Thịt ngỗngsống155 kcal / 100 g
- Thịt và da ngỗngsống366 kcal / 100 g
- Egg goose179 kcal / 100 g
- Đùi ngỗngsống231 kcal / 100 g
- Gan ngỗngsống133 kcal / 100 g
- Gan ngỗng nhàsống133 kcal / 100 g
- Vịt nguyên consống138 kcal / 100 g
- Ngỗngsống, còn da362 kcal / 100 g
Câu hỏi về Trứng ngỗng nguyên quả
Luộc trứng ngỗng bao lâu thì chín?
Cho trứng vào nồi nước lạnh, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ và luộc khoảng 15–18 phút để lòng đỏ chín chắc. Vỏ dày nên ngâm trứng vào nước lạnh sau khi luộc để dễ bóc hơn.
Chiên trứng ngỗng thế nào để chín đều?
Đập trứng vào bát rồi đánh đều; nếu trứng quá lớn, bạn có thể chiên thành hai mẻ. Để lửa nhỏ, đậy nắp vài phút cho mặt trên chín mà đáy không bị cháy.
Trứng ngỗng sống bảo quản thế nào?
Cất trứng nguyên vỏ trong ngăn mát tủ lạnh, để trong hộp hoặc khay và tránh đặt ở cánh cửa vì nhiệt độ thay đổi mỗi lần mở. Trứng đã đập nên đậy kín, giữ lạnh và dùng trong ngày.
Trứng ngỗng thường được chế biến thành món gì?
Trứng ngỗng thường được luộc, chiên hoặc đánh với hành lá để làm món trứng chiên. Vì trứng lớn, bạn có thể chia phần để ăn cùng cơm, rau luộc hoặc bánh mì.
Có thể thay trứng ngỗng bằng trứng gà trong công thức không?
Được, nhưng hãy thay theo khối lượng thay vì số quả vì trứng ngỗng thường lớn hơn trứng gà. Khi làm bánh, đánh trứng trước rồi cân lượng cần dùng để giữ tỉ lệ nguyên liệu.
Một quả trứng ngỗng thường nặng bao nhiêu?
Một quả có phần ăn được khoảng 144 g, nên khá lớn so với một quả trứng gà. Lượng năng lượng trong phần đó là 266 kcal.
Có nên ăn trứng ngỗng sống hoặc lòng đào không?
Nên nấu chín cả lòng trắng lẫn lòng đỏ; trứng sống hoặc chưa chín kỹ có thể mang vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm. Với trứng chiên, giữ lửa nhỏ và đậy nắp để phần trên chín hoàn toàn.
Nguồn: USDA FoodData Central 172190 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
