Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Tôm càng nước ngọt
Calo và thông tin dinh dưỡng
luộc
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 82 kcal —
- Chất đạm 18 g 37%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Chất béo 0,9 g 1%
- Chất béo bão hòa 0,2 g 1%
- Chất xơ 0 g 0%
- Đường 0 g —
- Natri 288 mg 13%
- Cholesterol 231 mg 77%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 16,9 µg 2%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,06 µg 0%
- Vitamin E 3,6 mg 24%
- Vitamin K 0,13 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 2,8 mg 17%
- Vitamin B6 2,6 mg 154%
- Folate (B9) 32,4 µg 8%
- Vitamin B12 2,3 µg 94%
Khoáng chất
- Canxi 72,5 mg 6%
- Sắt 4,5 mg 25%
- Magiê 27,5 mg 7%
- Phốt pho 138 mg 11%
- Kali 87,5 mg 2%
- Kẽm 1,6 mg 15%
- Đồng 0,3 mg 33%
- Mangan 0,05 mg 2%
- Selen 62,5 µg 114%
- Iốt 106 µg 71%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 82 | 18 g | 0 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 41 | 9,1 g | 0 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 123 | 27 g | 0 g | 1,3 g |
| 200 g | 200 g | 164 | 37 g | 0 g | 1,8 g |
| 250 g | 250 g | 205 | 46 g | 0 g | 2,2 g |
Thực phẩm tương tự
- Tôm càngnước ngọt, luộc71 kcal / 100 g
- Tôm hùm đấtđộng vật giáp xác, tôm hùm đất, hỗn hợp loài, hoang dã, luộc hoặc hấp82 kcal / 100 g
- Cualuộc129 kcal / 100 g
- Súp tôm càngsúp32 kcal / 100 g
- Crayfish66 kcal / 100 g
- Thịt tôm hùm hoặc tôm càngmua sẵn, đã nấu chín98 kcal / 100 g
- Lagostim cozido90 kcal / 100 g
Câu hỏi về Tôm càng nước ngọt
Tôm càng nước ngọt là tôm hay cua?
Đây là loài giáp xác sống ở nước ngọt, có càng lớn và hình dáng giống tôm hùm thu nhỏ; tên tiếng Việt có thể khiến bạn nhầm với tôm càng.
Luộc tôm càng nước ngọt trong bao lâu?
Cho tôm vào nồi nước sôi có muối và gia vị, luộc khoảng 5–8 phút tùy kích thước, đến khi vỏ chuyển đỏ và thịt đục trắng. Tôm lớn cần lâu hơn; tránh luộc quá kỹ vì thịt dễ dai.
Làm sao biết tôm càng nước ngọt còn tươi khi mua?
Chọn con còn sống, phản ứng nhanh, vỏ nguyên và không có mùi tanh hôi bất thường. Giữ tôm sống mát và ẩm, nhưng đừng ngâm trong nước máy hoặc để ngập nước lâu.
Tôm càng nước ngọt ăn với gì ngon?
Thịt ngọt hợp với bơ tỏi, tiêu, chanh và các loại rau thơm. Bạn cũng có thể bóc thịt cho vào súp, mì hoặc cơm rang; phần đầu và vỏ thường được nấu lấy nước dùng.
Có thể thay tôm càng nước ngọt bằng tôm không?
Có thể dùng tôm trong súp, mì hoặc món xào, nhưng tôm càng nước ngọt có thịt chắc và vị đậm hơn. Tôm có 18 g protein trên 100 g, so với 18 g của tôm càng nước ngọt.
Tôm càng nước ngọt khác tôm hùm đất như thế nào?
Hai tên này đôi khi được dùng cho những loài rất gần nhau, nên cách gọi có thể thay đổi theo nơi bán. Theo dữ liệu thành phần, tôm càng nước ngọt có 18 g protein trên 100 g, còn tôm hùm đất có 16,8 g.
Ăn tôm càng nước ngọt sống có an toàn không?
Không nên ăn sống hoặc tái: nấu chín kỹ giúp giảm nguy cơ từ vi sinh vật và ký sinh trùng. Thịt sau khi nấu phải đục trắng, nóng đều và không còn phần trong mờ.
Tôm càng nước ngọt có gây dị ứng không?
Có thể; tôm càng nước ngọt là động vật giáp xác và có thể gây dị ứng ở người nhạy cảm với hải sản giáp xác. Nếu bạn từng phản ứng với tôm hoặc cua, đừng thử món này khi chưa được tư vấn phù hợp.
Nguồn: Fineli (Finland) 28986 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
