Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Ô liu xanh ngâm
Calo và thông tin dinh dưỡng
đóng hộp hoặc đóng chai
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 145 kcal —
- Chất đạm 1 g 2%
- Carbohydrate 0,5 g 0%
- Chất béo 15 g 20%
- Chất béo bão hòa 2 g 10%
- Chất xơ 3,3 g 12%
- Đường 0,5 g —
- Natri 1556 mg 68%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 20 µg 2%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 3,8 mg 25%
- Vitamin K 1,4 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3) 0,24 mg 1%
- Axit pantothenic (B5) 0,02 mg 0%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folate (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Choline 14,2 mg 3%
Khoáng chất
- Canxi 52 mg 4%
- Sắt 0,49 mg 3%
- Magiê 11 mg 3%
- Phốt pho 4 mg 0%
- Kali 42 mg 1%
- Kẽm 0,04 mg 0%
- Đồng 0,12 mg 13%
- Selen 0,9 µg 2%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 145 | 1 g | 0,5 g | 15 g |
| 1 khẩu phần | 2,7 g | 4 | 0 g | 0 g | 0,4 g |
| 2 khẩu phần | 5,4 g | 8 | 0,1 g | 0 g | 0,8 g |
| ½ khẩu phần | 1,4 g | 2 | 0 g | 0 g | 0,2 g |
| 3 khẩu phần | 8,1 g | 12 | 0,1 g | 0 g | 1,2 g |
| 4 khẩu phần | 10,8 g | 16 | 0,1 g | 0,1 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 73 | 0,5 g | 0,3 g | 7,7 g |
| 150 g | 150 g | 218 | 1,5 g | 0,8 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 290 | 2,1 g | 1,1 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 363 | 2,6 g | 1,4 g | 38 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Ô liu xanh ngâm
Ô liu xanh ngâm có cần rửa trước khi ăn không?
Không bắt buộc, nhưng bạn có thể xả nhanh dưới vòi nước nếu vị mặn gắt; cách này rửa bớt nước muối bám ngoài, không loại hết muối đã ngấm vào quả.
Mở lọ ô liu xanh ngâm rồi bảo quản thế nào?
Đậy kín và cất trong tủ lạnh, giữ ô liu ngập trong nước ngâm để quả không bị khô. Dùng dụng cụ sạch khi gắp; bỏ đi nếu thấy mốc, nhớt hoặc có mùi lạ.
Ô liu xanh ngâm dùng làm món gì ngon?
Bạn có thể thêm vào salad kiểu Địa Trung Hải, pizza, mì pasta hoặc món hầm; vị mặn chua hợp với cà chua, phô mai feta, chanh và cá. Thái nhỏ ô liu rồi trộn với dầu ô liu, tỏi và rau thơm để làm sốt ăn kèm.
Có thể thay ô liu xanh ngâm bằng ô liu đen đóng hộp không?
Được, nhưng ô liu đen đóng hộp thường mềm và dịu hơn, còn ô liu xanh ngâm có vị chua mặn và độ giòn rõ hơn. Ô liu đen đóng hộp có 735 mg natri mỗi 100 g, so với 1556 mg trong ô liu xanh ngâm.
Ô liu xanh ngâm được làm như thế nào?
Quả ô liu xanh còn đắng nên thường được xử lý để giảm vị đắng, rồi ngâm trong nước muối hoặc nước muối lên men. Thời gian ngâm giúp tạo vị mặn chua đặc trưng và làm quả bảo quản được lâu hơn.
Nên ăn bao nhiêu ô liu xanh ngâm một lần?
Ô liu thường được ăn như món thêm vào món chính hoặc khai vị, không phải phần trái cây lớn; vài quả đã đủ tạo vị đậm cho salad hay pizza. Ô liu xanh ngâm có 1556 mg natri mỗi 100 g, nên bạn có thể dùng ít muối hơn trong phần còn lại của món ăn.
Nguồn: USDA FoodData Central 169096 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
