Nước

Bạn có thể uống rải đều trong ngày, nhất là khi khát, trời nóng hoặc vận động nhiều. Không cần cố uống thật nhiều trong một lần.

Nếu nguồn nước không chắc an toàn hoặc có khuyến cáo phải đun, hãy đun sôi sùng sục trong một phút rồi để nguội trong bình sạch có nắp. Đun sôi không loại bỏ được mọi chất ô nhiễm hoá học.

Đựng nước trong bình sạch, đậy kín và tránh ánh nắng trực tiếp; rót ra cốc thay vì nhúng tay hoặc cốc đã dùng vào bình. Nếu bình có vòi, vệ sinh vòi thường xuyên.

Cả hai đều có thể dùng để uống nếu nguồn nước an toàn; nước đóng chai không mặc nhiên tinh khiết hơn nước máy. Nước khoáng thường có khoáng chất hoà tan, còn thành phần nước máy phụ thuộc nguồn cấp.

Nước mới đun thường cho trà vị tươi hơn nước đã đun đi đun lại nhiều lần. Nhiệt độ pha tuỳ loại trà: trà xanh thường cần nước nguội bớt, còn trà đen có thể pha bằng nước vừa sôi.

Có: bạn có thể dùng nước để nấu cơm, luộc mì, nấu canh hoặc pha bột. Với mì, dùng nhiều nước đang sôi và khuấy lúc đầu để sợi ít dính; có thể giữ lại một ít nước luộc để làm sốt sánh hơn.

Được khi món ăn hợp vị ngọt nhẹ và hương dừa, chẳng hạn một số món kho hoặc món hầm. Nước dừa không phải lựa chọn trung tính như nước lọc và có carbohydrate, nên có thể làm đổi vị món.

Nước tự nó không dễ hỏng, nhưng nước đóng chai có thể bị ảnh hưởng bởi bao bì và cách bảo quản; hãy xem hạn dùng in trên chai. Nước đã rót ra nên được đậy kín và dùng sớm, nhất là khi để ở nơi nóng.