Hỗn hợp các loại hạt

Một nắm nhỏ, khoảng 30 g, là khẩu phần tiện để ăn vặt hoặc rắc lên món ăn. Lượng này cung cấp 197 kcal và 5,5 g protein.

Có. Trải hạt thành một lớp trên khay, rang ở 160 °C khoảng 8–10 phút, đảo một lần và để nguội hẳn trước khi ăn; hạt sẽ giòn hơn khi nguội.

Nếu muốn tự kiểm soát độ mặn hoặc dùng hạt trong món ngọt, hãy chọn loại không muối. Loại rang muối hợp ăn trực tiếp, nhưng vị mặn có thể lấn át hương thơm của từng loại hạt.

Cất hạt trong hộp kín, ở nơi khô mát và tránh ánh nắng; hơi ẩm khiến chúng nhanh mất độ giòn. Nếu trời nóng hoặc bạn muốn giữ lâu, bảo quản hộp kín trong tủ lạnh.

Rắc một nắm lên yến mạch, sữa chua hoặc salad để thêm độ giòn. Bạn cũng có thể trộn vào granola, bánh quy và các món nướng; nếu hạt đã rang muối, hãy nếm món trước khi thêm muối.

Dùng một loại hạt riêng như hạnh nhân, óc chó hoặc hạt điều với lượng tương đương. Nếu cần giữ độ giòn nhưng tránh hạt cây, hạt bí hoặc hạt hướng dương là lựa chọn phù hợp.

Loại có đậu phộng thường có vị bùi rõ và kết cấu giòn, còn loại không có đậu phộng phù hợp hơn khi bạn cần tránh thành phần này. Theo dữ liệu thành phần, hai loại lần lượt có 19 g và 14,1 g protein trên 100 g.

Có thể: hỗn hợp thường gồm nhiều loại hạt cây, đôi khi có đậu phộng, nên người dị ứng với một loại cần tránh hỗn hợp có chứa loại đó. Nếu dùng để đãi khách, hãy hỏi trước về dị ứng và dùng dụng cụ riêng để tránh lẫn hạt.