Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Hamburger
Calo và thông tin dinh dưỡng
miếng thịt nhỏ, rau trộn và xốt, thức ăn nhanh
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 226 kcal —
- Chất đạm 9,8 g 20%
- Carbohydrate 23 g 8%
- Chất béo 10 g 13%
- Chất béo bão hòa 2,6 g 13%
- Chất xơ 1,3 g 5%
- Đường 5,6 g —
- Natri 439 mg 19%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Thiamin (B1) 0,09 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Choline 30,3 mg 6%
Khoáng chất
- Canxi 24,4 mg 2%
- Sắt 1,1 mg 6%
- Magiê 19,5 mg 5%
- Phốt pho 95 mg 8%
- Kali 212 mg 5%
- Kẽm 1,6 mg 15%
- Đồng 0,08 mg 9%
- Mangan 0,2 mg 9%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 226 | 9,8 g | 23 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 113 | 4,9 g | 11 g | 5,2 g |
| 150 g | 150 g | 338 | 15 g | 34 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 451 | 20 g | 45 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 564 | 25 g | 56 g | 26 g |
Thực phẩm tương tự
- Hamburger cỡ lớnmột miếng thịt, kèm gia vị256 kcal / 100 g
- Hamburger McDonald's263 kcal / 100 g
- Hamburger mini288 kcal / 100 g
- Bánh hamburgernhân thịt bò, phô mai và xà lách, từ chuỗi thức ăn nhanh245 kcal / 100 g
- Hamburger nhỏchế biến thức ăn nhanh254 kcal / 100 g
- Burger đơncó bánh mì, xốt, v.v., từ nhà hàng thức ăn nhanh238 kcal / 100 g
- Burger phô maithức ăn nhanh, bánh mì kẹp và bánh burger, lớn, một miếng thịt, có gia vị và rau207 kcal / 100 g
- Bánh mì kẹp thịt phô maiđồ ăn nhanh, đơn, miếng thịt bò thông thường, có gia vị270 kcal / 100 g
- Bơ gơ phô maithức ăn nhanh, bánh mì kẹp và bánh bơ gơ, thông thường, một miếng thịt, có gia vị270 kcal / 100 g
- Hamburger medium patty salad and dressing fast food202 kcal / 100 g
Câu hỏi về Hamburger
Làm hamburger tại nhà thế nào để nhân chín mà bánh không bị khô?
Nặn thịt bò xay thành miếng dày khoảng 1,5–2 cm, ấn lõm nhẹ ở giữa rồi áp chảo nóng khoảng 3–4 phút mỗi mặt. Đo phần dày nhất; thịt bò xay nên đạt 71 °C, sau đó để nghỉ vài phút trước khi kẹp bánh.
Nên chọn bánh mì và nhân nào để làm hamburger ngon?
Chọn bánh mì mềm nhưng đủ chắc để giữ nhân và nước sốt; bổ đôi rồi áp mặt cắt lên chảo khoảng 1 phút cho hơi giòn. Miếng thịt có chút mỡ thường giữ độ mọng tốt hơn loại quá nạc.
Hamburger còn thừa nên bảo quản thế nào?
Nếu chưa ăn ngay, cất hamburger vào tủ lạnh trong vòng 2 giờ; dùng trong 3–4 ngày. Để bánh mì, nhân và rau riêng nếu có thể để bánh không bị nhũn; khi ăn, hâm nhân đến nóng đều rồi mới lắp lại.
Hamburger ăn kèm với gì hợp?
Rau xà lách, cà chua, hành tây và dưa chuột muối tạo vị tươi, chua giòn cân bằng với nhân thịt. Khoai tây chiên hoặc salad bắp cải cũng là món ăn kèm quen thuộc.
Có thể thay miếng thịt trong hamburger bằng gì?
Bạn có thể dùng nấm portobello nướng, đậu nghiền ép thành miếng hoặc miếng đậu phụ áp chảo. Làm nhân đủ chắc và để ráo nước trước khi kẹp để bánh không bị mềm nhũn.
Hamburger khác hamburger phô mai ở điểm nào?
Hamburger phô mai có thêm một lát phô mai đặt lên nhân thịt, thường để phô mai tan khi nhân còn nóng. Hamburger thông thường không nhất thiết có phô mai.
Tên hamburger có phải bắt nguồn từ món thịt kẹp bánh mì không?
Tên này gắn với Hamburg, thành phố của Đức, và món thịt băm kiểu Hamburg được biết đến trước khi hamburger kẹp bánh trở nên phổ biến. Vì vậy, hamburger không có nghĩa là món ăn làm từ giăm bông.
Nguồn: Frida (Denmark) 1615 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
