Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Đùi gà tây có da
Calo và thông tin dinh dưỡng
phần bán lẻ, thịt, sống
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 141 kcal —
- Chất đạm 20 g 40%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Chất béo 6,8 g 9%
- Chất béo bão hòa 1,9 g 9%
- Chất xơ 0 g 0%
- Đường 0 g —
- Natri 86 mg 4%
- Cholesterol 82 mg 27%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 26 µg 3%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,5 µg 3%
- Vitamin E 0,18 mg 1%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,28 mg 22%
- Niacin (B3) 4,8 mg 30%
- Axit pantothenic (B5) 1,1 mg 21%
- Vitamin B6 0,34 mg 20%
- Folate (B9) 6 µg 2%
- Vitamin B12 1,9 µg 79%
- Choline 72,5 mg 13%
Khoáng chất
- Canxi 9 mg 1%
- Sắt 1,1 mg 6%
- Magiê 21 mg 5%
- Phốt pho 151 mg 12%
- Kali 208 mg 4%
- Kẽm 2,9 mg 27%
- Đồng 0,08 mg 9%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 20,3 µg 37%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 141 | 20 g | 0 g | 6,8 g |
| 1 khẩu phần | 113 g | 159 | 23 g | 0 g | 7,7 g |
| 2 khẩu phần | 226 g | 319 | 45 g | 0 g | 16 g |
| ½ khẩu phần | 56,5 g | 80 | 11 g | 0 g | 3,9 g |
| 3 khẩu phần | 339 g | 478 | 68 g | 0 g | 23 g |
| 4 khẩu phần | 452 g | 637 | 90 g | 0 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 10 g | 0 g | 3,4 g |
| 150 g | 150 g | 212 | 30 g | 0 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 282 | 40 g | 0 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 353 | 50 g | 0 g | 17 g |
Thực phẩm tương tự
- Thịt đùi gà tây có datất cả các loại, tươi sống156 kcal / 100 g
- Thịt đùi gà tâygà thịt, sống116 kcal / 100 g
- Đùi gà tâytừ nguyên con, chỉ thịt, sống109 kcal / 100 g
- Đùi gà tây góc phần tưcon đực, thịt và da, sống142 kcal / 100 g
- Thịt và da đùi gà tâygà thịt, sống143 kcal / 100 g
- Cánh gà tây có daphức hợp bán lẻ, thịt, sống202 kcal / 100 g
- Turkey legwith skin, raw151 kcal / 100 g
- Gà tây có dagà mái, thịt và da, sống148 kcal / 100 g
- Da gà tâytừ phần bán lẻ, từ thịt sẫm màu, sống380 kcal / 100 g
- Ức gà tâyphần bán lẻ, thịt và da, sống155 kcal / 100 g
Câu hỏi về Đùi gà tây có da
Nướng đùi gà tây có da bao lâu và ở nhiệt độ nào?
Nướng ở 190 °C khoảng 60–90 phút, tùy kích thước; đặt đùi lên vỉ hoặc khay và trở một lần để da vàng đều. Dùng nhiệt kế kiểm tra phần dày nhất, tránh chạm xương: thịt cần đạt 75 °C.
Làm sao để da đùi gà tây nướng giòn?
Thấm khô da trước khi nướng, xoa một lớp dầu mỏng và muối, rồi đặt đùi lên vỉ để mỡ chảy xuống khay. Nếu da chưa giòn khi thịt đã chín, tăng lên 220 °C vài phút và canh sát để da không cháy.
Đùi gà tây có da hợp với món gì?
Đùi nướng hợp với khoai tây, cà rốt và các loại rau củ nướng; phần nước thịt trong khay có thể dùng làm xốt. Bạn cũng có thể hầm đùi với hành tây, cần tây và lá nguyệt quế để thịt mềm, dễ tách khỏi xương.
Đùi gà tây sống và đã nấu chín bảo quản được bao lâu?
Để đùi sống trong hộp kín ở ngăn mát và nấu trong vòng 1–2 ngày; thịt đã nấu chín nên được làm lạnh, cất trong hộp kín và dùng trong 3–4 ngày. Muốn để lâu hơn, cấp đông và rã đông trong ngăn mát thay vì để trên bàn bếp.
Một đùi gà tây có da có phải là một khẩu phần không?
Một chiếc đùi thường khá lớn và có xương, nên không đồng nghĩa với một khẩu phần thịt ăn được. Khẩu phần thịt điển hình khoảng 113 g; phần này cung cấp 159 kcal và 23 g protein.
Đùi gà tây có da nổi bật về vi chất nào?
Đùi gà tây có da là nguồn selen và vitamin B12; mỗi 100 g có 20,3 µg selen và 1,9 µg vitamin B12.
Nguồn: USDA FoodData Central 171134 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
