Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Đậu Hà Lan ngọt
Calo và thông tin dinh dưỡng
sống
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 34 kcal —
- Chất đạm 3,4 g 7%
- Carbohydrate 5 g 2%
- Chất béo 0,2 g 0%
- Chất xơ 1,5 g 5%
- Đường 3,7 g —
- Natri 4 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 33 µg 4%
- Vitamin C 32 mg 36%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,17 mg 14%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
- Niacin (B3) 0,7 mg 4%
- Vitamin B6 0,18 mg 11%
- Folate (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Khoáng chất
- Canxi 54 mg 4%
- Sắt 0,8 mg 4%
- Magiê 25 mg 6%
- Phốt pho 53 mg 4%
- Kali 150 mg 3%
- Kẽm 0,6 mg 5%
- Đồng 0,1 mg 11%
- Mangan 0,4 mg 17%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 34 | 3,4 g | 5 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 1,7 g | 2,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 51 | 5,1 g | 7,5 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 68 | 6,8 g | 10 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 85 | 8,5 g | 13 g | 0,5 g |
Thực phẩm tương tự
- Đậu Hà Lan đườngsống39 kcal / 100 g
- Đậu Hà Lan ăn cả vỏsống42 kcal / 100 g
- Sugar pea raw37 kcal / 100 g
- Giá đậu Hà Lan tuyếtsống22 kcal / 100 g
- Vỏ đậu Hà Lan xanhsống72 kcal / 100 g
- Sugar snap peas42 kcal / 100 g
- Quả đậu Hà Lantẩm bột chiên xù, không muối199 kcal / 100 g
- Hạt đậu trưởng thànhđã nảy mầm, sống124 kcal / 100 g
Câu hỏi về Đậu Hà Lan ngọt
Đậu Hà Lan ngọt có ăn sống được không?
Được; rửa sạch, bẻ bỏ hai đầu và kéo sợi xơ dọc theo quả nếu thấy dai. Quả non, giòn có thể ăn nguyên vỏ như món ăn vặt hoặc thái lát trộn salad.
Luộc đậu Hà Lan ngọt bao lâu để vẫn giòn?
Cho đậu vào nước sôi có chút muối, luộc khoảng 2–3 phút rồi vớt ra ngâm nước lạnh để giữ màu xanh và độ giòn. Nếu định xào tiếp, chần khoảng 1 phút là đủ.
Làm sao chọn đậu Hà Lan ngọt tươi?
Chọn quả căng, xanh tươi, vỏ bóng và giòn khi bẻ; tránh quả mềm nhũn, úa vàng hoặc có vết thâm. Quả non thường ít xơ và ăn ngon cả vỏ.
Bảo quản đậu Hà Lan ngọt thế nào?
Cho quả chưa rửa vào túi hoặc hộp thoáng, để trong ngăn mát và dùng trong vài ngày. Muốn trữ lâu, chần khoảng 2 phút, làm nguội nhanh, để ráo rồi cấp đông.
Đậu Hà Lan ngọt hợp với món gì?
Đậu rất hợp với món xào nhanh cùng tỏi, cà rốt và ớt chuông; cũng có thể cho vào mì xào, cơm chiên hoặc salad. Xào trên lửa lớn khoảng 3–4 phút để vỏ vừa chín mà vẫn giòn.
Đậu Hà Lan ngọt khác đậu tuyết thế nào?
Đậu Hà Lan ngọt có quả dày, căng và hạt bên trong rõ hơn; đậu tuyết có quả dẹt, hạt nhỏ. Cả hai thường ăn được cả vỏ, nhưng đậu tuyết thường được dùng trong các món xào kiểu Á.
Đậu Hà Lan ngọt có cần bỏ xơ trước khi nấu không?
Không phải quả nào cũng cần. Bẻ phần cuống rồi kéo nhẹ dọc theo mép quả; nếu sợi xơ tách ra thì bỏ đi, còn quả non mềm có thể để nguyên.
Đậu Hà Lan ngọt có vitamin C không?
Có; một phần 100 g cung cấp 32 mg vitamin C. Luộc lâu làm hao hụt vitamin này, nên ưu tiên ăn sống đã rửa sạch hoặc xào, hấp trong thời gian ngắn.
Nguồn: CoFID (UK) 13-143 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
