Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
cháo ngô vàng
Calo và thông tin dinh dưỡng
thường và nhanh, không tăng cường, khô
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 371 kcal —
- Chất đạm 8,8 g 18%
- Carbohydrate 78 g 28%
- Chất béo 1,2 g 2%
- Chất béo bão hòa 0,2 g 1%
- Chất xơ 1,6 g 6%
- Đường 0,6 g —
- Natri 1 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 11 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin K 0,3 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,13 mg 11%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 1,2 mg 8%
- Axit pantothenic (B5) 0,49 mg 10%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Folate (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Khoáng chất
- Canxi 2 mg 0%
- Sắt 1 mg 6%
- Magiê 27 mg 6%
- Phốt pho 73 mg 6%
- Kali 137 mg 3%
- Kẽm 0,41 mg 4%
- Đồng 0,08 mg 8%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selen 17 µg 31%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 371 | 8,8 g | 78 g | 1,2 g |
| 1 khẩu phần | 9,7 g | 36 | 0,9 g | 7,6 g | 0,1 g |
| 2 khẩu phần | 19,4 g | 72 | 1,7 g | 15 g | 0,2 g |
| ½ khẩu phần | 4,9 g | 18 | 0,4 g | 3,8 g | 0,1 g |
| 3 khẩu phần | 29,1 g | 108 | 2,6 g | 23 g | 0,3 g |
| 4 khẩu phần | 38,8 g | 144 | 3,4 g | 30 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 186 | 4,4 g | 39 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 557 | 13 g | 117 g | 1,8 g |
| 200 g | 200 g | 742 | 18 g | 156 g | 2,4 g |
| 250 g | 250 g | 928 | 22 g | 195 g | 3 g |
Thực phẩm tương tự
- Cháo bột ngô vàngđã nấu59 kcal / 100 g
- Bột ngô trắngloại thường và nhanh, được tăng cường chất, khô370 kcal / 100 g
- Bột ngô vàngđã tách phôi, không bổ sung vi chất375 kcal / 100 g
- Polenta hoặc bột ngônấu chín trước, sống350 kcal / 100 g
- Cháo ngô ăn liền vị tự nhiên Quakerkhô343 kcal / 100 g
- Hỗn hợp cháo ngôngô, hỗn hợp khô378 kcal / 100 g
- Tấm ngôluộc52 kcal / 100 g
- Hạt ngô vàng365 kcal / 100 g
- Polentanấu chín, không thêm muối76 kcal / 100 g
- Hominy vàng đóng hộpđóng hộp, vàng72 kcal / 100 g
Câu hỏi về cháo ngô vàng
Nấu cháo ngô vàng trên bếp như thế nào để không vón cục?
Đun sôi nước hoặc nước dùng, rồi rắc cháo ngô vàng vào từ từ trong khi khuấy liên tục. Hạ lửa nhỏ, đậy hé nắp và nấu khoảng 20–30 phút, khuấy thường xuyên để cháo không dính đáy nồi.
Cháo ngô vàng ăn mặn với gì ngon?
Bạn có thể nấu với nước dùng gà hoặc rau củ, rồi thêm nấm xào, trứng, phô mai hoặc hành lá. Món grits kiểu miền Nam Hoa Kỳ thường được ăn cùng tôm xào.
Có thể nấu cháo ngô vàng thành món ngọt không?
Có. Nấu với sữa hoặc nước, khuấy đến khi mềm mịn rồi thêm chuối, quế, mật ong hay một ít đường; cho trái cây lên sau cùng để giữ độ tươi.
Cháo ngô vàng khác polenta như thế nào?
Cả hai đều làm từ ngô xay, nhưng polenta thường chỉ loại bột ngô hoặc món nấu từ bột ấy, còn grits thường được xay thô hơn và nấu thành cháo. Khi thay thế, thời gian nấu và độ sánh có thể khác.
Bảo quản cháo ngô vàng khô ra sao?
Cho vào hộp kín, để nơi khô ráo, mát và tránh ánh nắng hoặc hơi nước. Sau khi nấu, cất phần còn lại trong hộp kín trong tủ lạnh và dùng trong vài ngày; khi hâm, thêm chút nước rồi khuấy đều.
Có thể thay cháo ngô vàng bằng bột ngô không?
Có thể, nhưng bột ngô thường mịn hơn nên món sẽ sánh nhanh và ít giữ cảm giác hạt. Nếu muốn kết cấu gần giống hơn, hãy dùng tấm ngô hoặc polenta xay thô.
Cháo ngô vàng có phải là nguồn selenium không?
Có; cháo ngô vàng là nguồn selenium. Một khẩu phần gồm hai thìa canh gạt ngang (khoảng 19 g) cung cấp 3,2 µg selenium.
Nguồn: USDA FoodData Central 171670 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
