Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Bánh táo crumble
Calo và thông tin dinh dưỡng
chế biến theo công thức
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 161 kcal —
- Chất đạm 1,8 g 4%
- Carbohydrate 29 g 11%
- Chất béo 3,4 g 4%
- Chất béo bão hòa 0,7 g 3%
- Chất xơ 1,4 g 5%
- Đường 20 g —
- Natri 351 mg 15%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 29 µg 3%
- Vitamin C 2,2 mg 2%
- Vitamin E 0,38 mg 3%
- Vitamin K 4,1 µg 3%
- Thiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 0,85 mg 5%
- Axit pantothenic (B5) 0,09 mg 2%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folate (B9) 16 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Khoáng chất
- Canxi 35 mg 3%
- Sắt 0,82 mg 5%
- Magiê 8 mg 2%
- Phốt pho 28 mg 2%
- Kali 78 mg 2%
- Kẽm 0,18 mg 2%
- Đồng 0,07 mg 8%
- Mangan 0,13 mg 6%
- Selen 3,5 µg 6%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 161 | 1,8 g | 29 g | 3,4 g |
| 1 khẩu phần | 141 g | 227 | 2,5 g | 42 g | 4,8 g |
| 2 khẩu phần | 282 g | 454 | 4,9 g | 83 g | 9,7 g |
| ½ khẩu phần | 70,5 g | 114 | 1,2 g | 21 g | 2,4 g |
| 3 khẩu phần | 423 g | 681 | 7,4 g | 125 g | 15 g |
| 4 khẩu phần | 564 g | 908 | 9,9 g | 166 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 81 | 0,9 g | 15 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 242 | 2,6 g | 44 g | 5,1 g |
| 200 g | 200 g | 322 | 3,5 g | 59 g | 6,9 g |
| 250 g | 250 g | 403 | 4,4 g | 74 g | 8,6 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Bánh táo crumble
Bánh táo crumble khác bánh táo nướng thông thường thế nào?
Bánh táo crumble có lớp táo mềm bên dưới và lớp vụn bột, bơ, đường nướng giòn bên trên; bánh táo thường có vỏ bột bao quanh nhân. Vì không cần cán vỏ, crumble dễ làm hơn và thường được múc ra ăn bằng thìa.
Làm sao để lớp vụn bánh táo crumble giòn?
Trộn bơ lạnh cắt hạt lựu với bột mì, đường và một chút muối bằng đầu ngón tay, chỉ đến khi thành vụn không đều; đừng nhào thành khối. Rải vụn lên táo và nướng ở 180 °C khoảng 35–45 phút, đến khi mặt vàng và nhân sôi lăn tăn.
Nên chọn táo nào để làm bánh táo crumble?
Chọn táo chắc, hơi chua để miếng táo không nát nhũn và vị ngọt của lớp vụn không lấn át nhân. Trộn hai loại táo khác nhau cũng ngon; cắt miếng đều nhau để chúng chín cùng lúc.
Bánh táo crumble ăn kèm với gì?
Bánh thường được ăn ấm cùng kem vani, kem tươi hoặc sữa trứng kiểu custard; vị lạnh, béo làm dịu phần nhân táo nóng. Có thể rắc thêm quế vào táo trước khi nướng.
Có thể thay táo bằng loại quả nào trong bánh crumble?
Lê, đào, mận hoặc quả mọng đều dùng được; quả mọng nhiều nước nên trộn cùng một ít bột bắp để nhân sánh hơn. Cách làm vẫn là cho quả vào khuôn, phủ lớp vụn bột rồi nướng đến khi mặt vàng và nhân sôi.
Bánh táo crumble để được bao lâu và hâm nóng thế nào?
Để nguội rồi đậy kín, giữ trong tủ lạnh tối đa khoảng 3 ngày. Hâm trong lò ở 160 °C khoảng 10–15 phút để lớp vụn giòn lại; lò vi sóng nhanh hơn nhưng làm lớp phủ mềm.
Một phần bánh táo crumble thường là bao nhiêu?
Một phần tráng miệng thường khoảng 100–150 g, tùy dùng riêng hay ăn kèm kem. Khẩu phần 100 g có 161 kcal.
Vì sao bánh táo crumble có lớp phủ vụn thay vì vỏ bánh?
Lớp phủ được làm bằng cách bóp bơ vào bột và đường thành những mẩu vụn rồi rải lên trái cây; không cần cán hay lót vỏ. Kiểu bánh này thuộc họ bánh crumble, thường được nướng trực tiếp trong khuôn.
Nguồn: USDA FoodData Central 169601 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
