Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Bánh quy mặn
Calo và thông tin dinh dưỡng
bao gồm bánh quy hàu, soda, súp
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 418 kcal —
- Chất đạm 9,5 g 19%
- Carbohydrate 71 g 26%
- Chất béo 8,6 g 11%
- Chất béo bão hòa 1,7 g 8%
- Chất xơ 2,8 g 10%
- Đường 1,3 g —
- Natri 941 mg 41%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,2 mg 8%
- Vitamin K 25,4 µg 21%
- Thiamin (B1) 0,7 mg 59%
- Riboflavin (B2) 0,49 mg 37%
- Niacin (B3) 6,4 mg 40%
- Axit pantothenic (B5) 0,54 mg 11%
- Vitamin B6 0,09 mg 5%
- Folate (B9) 134 µg 34%
- Vitamin B12 0,09 µg 4%
- Choline 16,7 mg 3%
Khoáng chất
- Canxi 19 mg 1%
- Sắt 5,6 mg 31%
- Magiê 23 mg 5%
- Phốt pho 102 mg 8%
- Kali 152 mg 3%
- Kẽm 0,69 mg 6%
- Đồng 0,14 mg 15%
- Mangan 0,69 mg 30%
- Selen 10,3 µg 19%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 418 | 9,5 g | 71 g | 8,6 g |
| 1 khẩu phần | 14,9 g | 62 | 1,4 g | 11 g | 1,3 g |
| 2 khẩu phần | 29,8 g | 125 | 2,8 g | 21 g | 2,6 g |
| ½ khẩu phần | 7,5 g | 31 | 0,7 g | 5,3 g | 0,6 g |
| 3 khẩu phần | 44,7 g | 187 | 4,2 g | 32 g | 3,9 g |
| 4 khẩu phần | 59,6 g | 249 | 5,6 g | 43 g | 5,1 g |
| 50 g | 50 g | 209 | 4,7 g | 36 g | 4,3 g |
| 150 g | 150 g | 627 | 14 g | 107 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 836 | 19 g | 143 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 1045 | 24 g | 178 g | 22 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Bánh quy mặn
Làm thế nào để bánh quy mặn giòn lại khi bị ỉu?
Trải bánh thành một lớp trên khay, nướng ở 150 °C khoảng 5–8 phút rồi để nguội hẳn; bánh sẽ giòn hơn khi nguội. Đừng cất khi còn ấm vì hơi nước làm bánh nhanh mềm.
Bảo quản bánh quy mặn thế nào để không bị mềm?
Để bánh nguội và khô trong hộp hoặc túi kín, tránh nơi nóng ẩm; đóng kín ngay sau mỗi lần lấy bánh. Nếu gói đã mở, có thể đặt thêm một gói hút ẩm thực phẩm còn nguyên bên trong hộp.
Bánh quy mặn ăn với gì ngon?
Phết bơ, phô mai kem hoặc pa-tê lên bánh để làm món ăn nhẹ; cá ngừ nghiền với chút sốt mayonnaise cũng hợp. Bánh cũng thường được ăn kèm súp, chẳng hạn súp cà chua hoặc súp gà.
Có thể dùng bánh quy mặn thay vụn bánh mì không?
Được: nghiền bánh thành vụn mịn để áo gà, cá hoặc rắc lên món nướng. Bánh vốn đã mặn, nên giảm muối trong phần nhân hoặc gia vị; muốn lớp áo giòn hơn, trộn vụn bánh với một ít bơ chảy.
Làm đế bánh từ bánh quy mặn như thế nào?
Nghiền bánh thành vụn, trộn với bơ chảy rồi ấn chặt xuống đáy khuôn. Nướng ở 175 °C khoảng 8–10 phút để đế se lại trước khi thêm nhân; vị mặn hợp với nhân phô mai hoặc nhân mặn.
Bánh quy mặn có phải bánh không men không?
Không hẳn: kiểu bánh quy mặn saltine thường được làm từ bột mì, nước và men, cán mỏng rồi nướng. Những lỗ nhỏ trên mặt bánh giúp hơi nước thoát ra và giữ cho bánh tương đối phẳng khi nướng.
Bánh quy mặn nguyên cám khác bánh quy mặn thường ra sao?
Loại nguyên cám thường có nhiều chất xơ hơn: 6,7 g so với 2,8 g trên 100 g. Tuy vậy, loại nguyên cám trong dữ liệu này cũng có nhiều natri hơn, 1.214 mg so với 941 mg.
Nguồn: USDA FoodData Central 172746 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
