Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
bánh mì Pháp
Calo và thông tin dinh dưỡng
không thêm muối
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 282 kcal —
- Chất đạm 8,7 g 17%
- Carbohydrate 57 g 21%
- Chất béo 1,2 g 2%
- Chất béo bão hòa 0,3 g 2%
- Chất xơ 2,7 g 10%
- Đường 4,5 g —
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
Khoáng chất
- Canxi 42 mg 3%
- Magiê 21,3 mg 5%
- Kali 129 mg 3%
- Kẽm 0,75 mg 7%
- Đồng 0,12 mg 13%
- Mangan 0,52 mg 23%
- Selen 4,7 µg 9%
- Iốt 6 µg 4%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 282 | 8,7 g | 57 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 141 | 4,4 g | 29 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 423 | 13 g | 86 g | 1,8 g |
| 200 g | 200 g | 564 | 17 g | 114 g | 2,3 g |
| 250 g | 250 g | 705 | 22 g | 143 g | 2,9 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về bánh mì Pháp
Làm nóng lại bánh mì Pháp thế nào để vỏ giòn mà ruột không khô?
Làm ẩm nhẹ vỏ bằng tay hoặc phun một lớp nước mỏng, rồi nướng ở 180 °C khoảng 5–8 phút. Ăn ngay khi bánh vừa nóng.
Bánh mì Pháp để qua ngày có còn giòn không?
Vỏ bánh thường mềm đi sau vài giờ. Để bánh trong túi giấy ở nhiệt độ phòng; trước khi ăn, làm ẩm vỏ rồi nướng vài phút để bánh giòn lại.
Có thể đông lạnh bánh mì Pháp không?
Có. Cắt bánh thành phần vừa ăn, bọc kín rồi cấp đông; khi dùng, nướng trực tiếp từ trạng thái đông lạnh ở 180 °C khoảng 8–12 phút, hoặc rã đông rồi làm nóng ngắn hơn.
Bánh mì Pháp ăn kèm món gì ngon?
Bánh hợp với phô mai, pa-tê, bơ và súp; bạn cũng có thể kẹp thịt nguội, rau và mù tạt, hoặc phết bơ tỏi rồi nướng thành bánh mì tỏi.
Bánh mì Pháp cũ, hơi khô dùng làm món gì?
Cắt lát, nhúng nhanh vào hỗn hợp trứng đánh với sữa rồi áp chảo để làm bánh mì nướng kiểu Pháp. Bánh cắt khối cũng có thể nướng giòn để ăn cùng súp hoặc trộn salad.
Bánh mì Pháp khác bánh mì trắng ở điểm nào?
Bánh mì Pháp thường có vỏ dày, giòn và ruột dai hơn, còn bánh mì trắng thường mềm đều và dễ kẹp nhân. Theo mỗi 100 g, bánh mì Pháp có 282 kcal, còn bánh mì trắng có 262 kcal.
Chọn ổ bánh mì Pháp mới nướng bằng cách nào?
Ưu tiên ổ có vỏ vàng nâu, khô giòn và không bị mềm ỉu; khi bóp nhẹ, vỏ thường phát tiếng rạn nhỏ. Ruột bánh nên đàn hồi, không ướt dính.
Nguồn: ANSES–Ciqual (France) 7160 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
