Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Bánh mì ngô
Calo và thông tin dinh dưỡng
chế biến theo công thức, làm bằng sữa ít béo (2%)
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 266 kcal —
- Chất đạm 6,7 g 13%
- Carbohydrate 44 g 16%
- Chất béo 7,1 g 9%
- Chất béo bão hòa 1,6 g 8%
- Natri 658 mg 29%
- Cholesterol 40 mg 13%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin C 0,3 mg 0%
- Thiamin (B1) 0,29 mg 24%
- Riboflavin (B2) 0,29 mg 23%
- Niacin (B3) 2,3 mg 14%
- Axit pantothenic (B5) 0,34 mg 7%
- Vitamin B6 0,11 mg 7%
- Folate (B9) 77 µg 19%
- Vitamin B12 0,15 µg 6%
Khoáng chất
- Canxi 249 mg 19%
- Sắt 2,5 mg 14%
- Magiê 25 mg 6%
- Phốt pho 169 mg 14%
- Kali 147 mg 3%
- Kẽm 0,6 mg 5%
- Đồng 0,05 mg 6%
- Mangan 0,12 mg 5%
- Selen 10,1 µg 18%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 266 | 6,7 g | 44 g | 7,1 g |
| 1 khẩu phần | 28,4 g | 75 | 1,9 g | 12 g | 2 g |
| 2 khẩu phần | 56,7 g | 151 | 3,8 g | 25 g | 4 g |
| ½ khẩu phần | 14,2 g | 38 | 0,9 g | 6,2 g | 1 g |
| 3 khẩu phần | 85,1 g | 226 | 5,7 g | 37 g | 6 g |
| 4 khẩu phần | 113,4 g | 302 | 7,6 g | 49 g | 8,1 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 3,4 g | 22 g | 3,6 g |
| 150 g | 150 g | 399 | 10 g | 65 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 532 | 13 g | 87 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 665 | 17 g | 109 g | 18 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Bánh mì ngô
Bánh mì ngô nướng ở nhiệt độ nào và trong bao lâu?
Nướng ở 200 °C khoảng 20–25 phút trong khuôn đã phết bơ hoặc dầu; bánh chín khi mặt vàng và que xiên vào giữa rút ra gần như sạch. Để bánh nghỉ khoảng 10 phút rồi mới cắt để ruột bánh đỡ vụn.
Làm sao để bánh mì ngô không bị khô và bở?
Trộn riêng nguyên liệu khô và ướt, rồi đảo vừa đủ cho bột quyện; trộn quá lâu khiến bánh dai, còn nướng quá tay làm bánh khô. Có thể thêm bơ chảy hoặc sữa chua vào hỗn hợp để ruột bánh mềm hơn.
Bánh mì ngô ăn kèm với món gì?
Bánh hợp với ớt hầm, súp đậu, thịt nướng và các món hầm có nước sốt. Ở miền Nam Hoa Kỳ, bánh mì ngô thường được ăn cùng đậu mắt đen hoặc dùng làm nguyên liệu cho món nhân nhồi.
Bánh mì ngô bảo quản thế nào để không bị khô?
Đợi bánh nguội hẳn, bọc kín hoặc cho vào hộp kín ở nhiệt độ phòng và ăn trong khoảng hai ngày. Muốn để lâu hơn, cắt thành miếng, bọc kín rồi cấp đông; hâm lại trong lò ở 160 °C cho nóng đều.
Có thể thay bánh mì ngô bằng bánh mì trắng không?
Được nếu bạn cần món ăn kèm để thấm súp hoặc nước sốt, nhưng vị và kết cấu sẽ khác: bánh mì ngô thường vụn và có vị ngô rõ, còn bánh mì trắng dai và trung tính hơn. Với món nhân nhồi, bánh mì trắng thường giữ miếng tốt hơn.
Bánh mì ngô khác bánh muffin ngô như thế nào?
Bánh muffin ngô thường được nướng thành từng chiếc nhỏ và ngọt hơn; bánh mì ngô thường nướng thành ổ hoặc trong chảo, có thể ít ngọt hoặc mặn. Muffin ngô có 316 kcal và 12,3 g chất béo trên 100 g, so với 266 kcal và 7,1 g chất béo trong bánh mì ngô.
Có thể ăn bánh mì ngô còn nóng không?
Có, nhưng để bánh nghỉ khoảng 10 phút sau khi lấy khỏi lò sẽ giúp ruột bánh ổn định và dễ cắt hơn. Nếu nướng trong chảo gang, dùng miếng lót tay khi lấy chảo ra vì cán chảo vẫn nóng lâu.
Nguồn: USDA FoodData Central 174910 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
