Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
bánh mì kanape
Calo và thông tin dinh dưỡng
bánh mì nướng mặn với nhiều loại nhân, đóng gói sẵn
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 251 kcal —
- Chất đạm 9,1 g 18%
- Carbohydrate 22 g 8%
- Chất béo 13 g 17%
- Chất béo bão hòa 7,1 g 36%
- Chất xơ 2,8 g 10%
- Đường 5,6 g —
- Natri 445 mg 19%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 449 µg 50%
- Vitamin C 1,6 mg 2%
- Vitamin D 0,32 µg 2%
- Vitamin E 0,42 mg 3%
- Thiamin (B1) 0,27 mg 23%
- Riboflavin (B2) 0,27 mg 21%
- Niacin (B3) 3,4 mg 21%
- Axit pantothenic (B5) 0,6 mg 12%
- Vitamin B6 0,16 mg 9%
- Folate (B9) 26,1 µg 7%
- Vitamin B12 0,72 µg 30%
Khoáng chất
- Canxi 153 mg 12%
- Sắt 1,8 mg 10%
- Magiê 23,4 mg 6%
- Phốt pho 181 mg 14%
- Kali 152 mg 3%
- Kẽm 1,4 mg 13%
- Đồng 0,1 mg 11%
- Mangan 0,18 mg 8%
- Selen 3,8 µg 7%
- Iốt 7,2 µg 5%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 251 | 9,1 g | 22 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 126 | 4,5 g | 11 g | 6,7 g |
| 150 g | 150 g | 377 | 14 g | 34 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 502 | 18 g | 45 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 628 | 23 g | 56 g | 33 g |
Câu hỏi về bánh mì kanape
Bánh mì kanape nên dùng loại bánh nào?
Dùng bánh mì baguette cắt lát mỏng, bánh mì sandwich cắt miếng nhỏ hoặc bánh quy mặn. Nướng lát bánh mì ở 180 °C khoảng 5–8 phút cho mặt khô giòn, rồi để nguội trước khi phết nhân.
Làm bánh mì kanape thế nào để bánh không bị ỉu?
Phết một lớp bơ, phô mai kem hoặc sốt đặc lên mặt bánh để tạo lớp ngăn ẩm. Chỉ đặt nhân mọng nước như cà chua, dưa chuột lên ngay trước khi dọn; nếu chuẩn bị sớm, để riêng bánh và phần phủ.
Có thể chuẩn bị bánh mì kanape trước bao lâu?
Bạn có thể nướng bánh và sơ chế phần phủ trước vài giờ, cất riêng trong hộp kín. Ghép bánh ngay trước khi ăn; kanape đã có phô mai, thịt nguội hoặc hải sản nên được giữ lạnh và không để ở nhiệt độ phòng quá 2 giờ.
Bánh mì kanape thường ăn kèm với gì?
Các loại phủ quen thuộc gồm cá hồi xông khói với phô mai kem, trứng với mayonnaise, pa-tê với dưa chuột muối, hoặc cà chua với phô mai. Xếp thành từng miếng nhỏ vừa một lần cắn để dễ ăn khi khai vị.
Có thể làm bánh mì kanape nóng không?
Có. Phủ bánh với phô mai, nấm xào hoặc rau củ rồi nướng ở 180 °C khoảng 5–10 phút, đến khi mặt nóng và phô mai tan; thêm rau thơm sau khi lấy ra để giữ mùi tươi.
Không có bánh mì thì dùng gì làm bánh mì kanape?
Bạn có thể dùng bánh quy mặn, lát dưa chuột dày hoặc khoanh khoai tây nướng làm phần đế. Với nhân mềm hoặc nặng, chọn bánh quy chắc và chỉ phết, xếp nhân ngay trước khi dọn.
Bánh mì kanape có thể làm món chay không?
Có thể phủ phô mai, trứng luộc, nấm xào, cà chua hoặc bơ nghiền; muốn làm thuần thực vật thì chọn pa-tê đậu, hummus hay rau củ nướng và bỏ phô mai, trứng.
Nguồn: ANSES–Ciqual (France) 25523 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
