York peppermint pattie

ペパーミント風味のなめらかなフィリングを、チョコレートで包んだお菓子です。ミントの清涼感とチョコレートの甘さを一緒に楽しめます。

常温でも食べられますが、暑い時期は冷蔵庫で冷やすとチョコレートが溶けにくく、フィリングもきゅっと締まります。冷やしすぎるとチョコレートが硬くなるので、食べる少し前に冷蔵庫から出すと口どけを楽しめます。

直射日光や熱を避け、涼しく乾燥した場所で密閉して保存します。室温が高いときは冷蔵庫に入れ、食べる前に袋や容器ごと少し置くと、表面の結露を防ぎやすくなります。

濃いめのコーヒーや無糖の紅茶と合わせると、甘さとミントの香りが引き立ちます。砕いてバニラアイスに散らしたり、ブラウニーに添えたりする食べ方もよく合います。

ミント入りのチョコレートや、ミント味のクリームを挟んだクッキーで代用できます。フィリングのなめらかな食感を近づけたいなら、ミント風味のフォンダンをチョコレートで包む方法があります。

一個は約43 gで、165 kcalです。甘みの強いお菓子なので、まず一個をコーヒーや紅茶と一緒に楽しむと量を把握しやすいです。

ペパーミントに含まれるメントールが、口の中の冷たさを感じる受容体を刺激するためです。実際に口の温度が大きく下がるわけではありません。