食卓にあるものを知ろう
粉砂糖
カロリーと栄養成分
389
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質0 g
炭水化物100 g
脂質0 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 389 kcal —
- たんぱく質 0 g 0%
- 炭水化物 100 g 36%
- 脂質 0 g 0%
- 飽和脂肪酸 0 g 0%
- 食物繊維 0 g 0%
- 糖類 98 g —
- ナトリウム 2 mg 0%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 0 µg 0%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0 mg 0%
- ビタミンK 0 µg 0%
- チアミン（ビタミンB1） 0 mg 0%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.02 mg 1%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0 mg 0%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0 mg 0%
- ビタミンB6 0 mg 0%
- 葉酸（ビタミンB9） 0 µg 0%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 0 mg 0%
ミネラル
- カルシウム 1 mg 0%
- 鉄 0.06 mg 0%
- マグネシウム 0 mg 0%
- リン 0 mg 0%
- カリウム 2 mg 0%
- 亜鉛 0.01 mg 0%
- 銅 0.01 mg 1%
- マンガン 0 mg 0%
- セレン 0.6 µg 1%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 389 | 0 g | 100 g | 0 g |
| 1食分 | 120 g | 467 | 0 g | 120 g | 0 g |
| 2食分 | 240 g | 934 | 0 g | 239 g | 0 g |
| ½食分 | 60 g | 233 | 0 g | 60 g | 0 g |
| 3食分 | 360 g | 1400 | 0 g | 359 g | 0 g |
| 4食分 | 480 g | 1867 | 0 g | 479 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 195 | 0 g | 50 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 584 | 0 g | 150 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 778 | 0 g | 200 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 973 | 0 g | 249 g | 0 g |
粉砂糖についてのよくある質問
粉砂糖は何に使いますか？
ケーキやドーナツに振るほか、アイシングやバタークリームにも使います。細かくて溶けやすいため、冷たい液体に混ぜるときにも便利です。
粉砂糖をケーキにきれいに振るには？
茶こしに入れて、ケーキの表面から少し高い位置で軽く振ると、薄く均一にかかります。水分の多いケーキでは溶けやすいので、食べる直前に振ります。
粉砂糖でアイシングを作るには？
粉砂糖に水やレモン汁を少しずつ加え、スプーンからゆっくり落ちる固さにします。液体を一度に加えるとゆるくなりやすいため、数滴ずつ混ぜて調整します。
粉砂糖はどう保存すればいいですか？
湿気を吸うと固まりやすいので、袋の口を閉じて密閉容器に入れ、乾燥した涼しい場所に置きます。固まった場合は、使う前に茶こしでこすとほぐれます。
粉砂糖がないとき、グラニュー糖で代用できますか？
ケーキ生地に混ぜる用途なら使えることがありますが、粒が粗く、冷たいクリームやアイシングでは溶け残りやすくなります。表面に振る用途では、グラニュー糖は粉砂糖の代わりになりません。
粉砂糖はグラニュー糖とどう違いますか？
粉砂糖は砂糖を細かく粉砕したもので、グラニュー糖より粒が細かく、溶けやすいのが特徴です。グラニュー糖は粒の形が残るため、焼き菓子の食感や表面の仕上がりにも違いが出ます。
家で粉砂糖を作れますか？
グラニュー糖をミルやミキサーで細かく砕けば、代用の粉砂糖を作れます。機器を止めて粉が落ち着いてからふたを開け、粒が残る場合はさらに粉砕します。
出典：USDA FoodData Central 169656 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
