食卓にあるものを知ろう
チョコレートファッジ
カロリーと栄養成分
レシピ通りに調理
410
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質2.4 g
炭水化物75 g
脂質10 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 410 kcal —
- たんぱく質 2.4 g 5%
- 炭水化物 75 g 27%
- 脂質 10 g 13%
- 飽和脂肪酸 6.4 g 32%
- 食物繊維 1.7 g 6%
- 糖類 73 g —
- ナトリウム 45 mg 2%
- コレステロール 14 mg 5%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 44 µg 5%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.18 mg 1%
- ビタミンK 1.4 µg 1%
- チアミン（ビタミンB1） 0.03 mg 2%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.09 mg 7%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.18 mg 1%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.14 mg 3%
- ビタミンB6 0.01 mg 1%
- 葉酸（ビタミンB9） 4 µg 1%
- ビタミンB12 0.09 µg 4%
- コリン 10 mg 2%
ミネラル
- カルシウム 49 mg 4%
- 鉄 1.8 mg 10%
- マグネシウム 36 mg 9%
- リン 71 mg 6%
- カリウム 134 mg 3%
- 亜鉛 1.1 mg 10%
- 銅 0.33 mg 37%
- マンガン 0.42 mg 18%
- セレン 2.5 µg 5%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 410 | 2.4 g | 75 g | 10 g |
| 1食分 | 17 g | 70 | 0.4 g | 13 g | 1.8 g |
| 2食分 | 34 g | 139 | 0.8 g | 26 g | 3.5 g |
| ½食分 | 8.5 g | 35 | 0.2 g | 6.4 g | 0.9 g |
| 3食分 | 51 g | 209 | 1.2 g | 38 g | 5.3 g |
| 4食分 | 68 g | 279 | 1.6 g | 51 g | 7.1 g |
| 50 g | 50 g | 205 | 1.2 g | 38 g | 5.2 g |
| 150 g | 150 g | 615 | 3.6 g | 113 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 820 | 4.8 g | 150 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 1025 | 6 g | 188 g | 26 g |
チョコレートファッジについてのよくある質問
チョコレートファッジはどう作りますか？
手軽な作り方は、刻んだチョコレートと加糖練乳を弱火か湯せんで溶かし、型に流して冷やし固める方法です。口どけをよくするには、焦がさないように混ぜ、完全に冷えてから切ります。
チョコレートファッジはどう保存しますか？
乾燥しないよう密閉容器に入れ、涼しい場所で保存します。暖かい時期は冷蔵庫に入れ、食べる少し前に室温に戻すと、固くなりすぎず風味も感じやすくなります。
チョコレートファッジは何と一緒に食べるとおいしいですか？
濃厚な甘さには、無糖のコーヒーや紅茶、酸味のあるベリー類がよく合います。細かく切ってバニラアイスに添えたり、砕いてブラウニーやクッキーの生地に混ぜたりする食べ方もあります。
チョコレートファッジとブラウニーはどう違いますか？
チョコレートファッジは砂糖とチョコレートを固めた、ねっとりした菓子です。ブラウニーは小麦粉や卵を使って焼くケーキ菓子で、ファッジより生地らしい食感になります。
チョコレートファッジを作るとき、加糖練乳の代わりに何を使えますか？
加糖練乳を使わないレシピなら、生クリーム、砂糖、バター、チョコレートを煮詰めて作れます。砂糖液を結晶化させないよう、煮ている間は混ぜすぎず、火を止めてからチョコレートを加えるのがコツです。
チョコレートファッジは一度にどのくらい食べるものですか？
濃厚で甘みが強いので、小さめの一切れから楽しむのが一般的です。標準的な一切れは17 gで、70 kcalです。
出典：USDA FoodData Central 167987 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
