食卓にあるものを知ろう
全粒粉フランスパン
カロリーと栄養成分
またはインテグラルブレッド、タイプ150の小麦粉を使用
234
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質8.7 g
炭水化物41 g
脂質1.7 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 234 kcal —
- たんぱく質 8.7 g 17%
- 炭水化物 41 g 15%
- 脂質 1.7 g 2%
- 飽和脂肪酸 0.6 g 3%
- 食物繊維 7.3 g 26%
- 糖類 2.4 g —
- ナトリウム 470 mg 20%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 1.3 µg 0%
- ビタミンD 0.86 µg 4%
- チアミン（ビタミンB1） 0.16 mg 13%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.48 mg 3%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.36 mg 7%
- ビタミンB6 0.12 mg 7%
- ビタミンB12 0 µg 0%
ミネラル
- カルシウム 83.2 mg 6%
- 鉄 2 mg 11%
- マグネシウム 54.2 mg 13%
- リン 161 mg 13%
- カリウム 236 mg 5%
- 亜鉛 1.2 mg 11%
- 銅 0.18 mg 20%
- マンガン 1.5 mg 65%
- セレン 2.4 µg 4%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 234 | 8.7 g | 41 g | 1.7 g |
| 50 g | 50 g | 117 | 4.3 g | 21 g | 0.9 g |
| 150 g | 150 g | 351 | 13 g | 62 g | 2.6 g |
| 200 g | 200 g | 468 | 17 g | 82 g | 3.4 g |
| 250 g | 250 g | 585 | 22 g | 103 g | 4.3 g |
似た食品
全粒粉フランスパンについてのよくある質問
全粒粉フランスパンを買うとき、何を見ればよいですか？
全粒粉の香ばしさを求めるなら、原材料の先頭に全粒粉または全粒小麦粉があるものを選びます。表面に焼き色があり、持つと中身が詰まっているものは、しっかりした食感になりやすいです。
全粒粉フランスパンをパリッと温め直すには？
霧吹きで表面を軽く湿らせ、予熱したオーブンまたはトースターで約180℃、5〜8分温めます。切ったパンなら、切り口を下にして焼くと中の水分が逃げにくくなります。
全粒粉フランスパンはどう保存すればよいですか？
当日から翌日までに食べる分は、乾燥しないよう紙袋に入れ、さらに袋やパンケースに入れて常温で保存します。冷蔵庫では食感が落ちやすいため、長く保存する分は食べやすく切って冷凍します。
全粒粉フランスパンは冷凍できますか？
できます。食べる厚さに切って一枚ずつ包み、冷凍用の袋に入れて凍らせると、必要な分だけ取り出せます。凍ったままトースターで焼くか、室温で解凍してから温め直します。
全粒粉フランスパンを使った定番の食べ方は？
スライスして、オリーブオイルやチーズ、スープを添えると、香ばしさと歯ごたえが生きます。薄切りを焼いて、トマトやにんにくをのせるブルスケッタにも向いています。
全粒粉フランスパンは普通のフランスパンとどう違いますか？
全粒粉フランスパンは小麦の外皮や胚芽を含む粉を使うため、普通のフランスパンより色が濃く、香ばしくて粒感のある味わいです。生地や焼き方によって、普通のものより詰まった食感になることもあります。
全粒粉フランスパンがないとき、何で代用できますか？
食感を近づけるなら全粒粉小麦バゲット、食事パンとして使うなら全粒粉パンが代わりになります。普通のフランスパンでも置き換えられますが、全粒粉らしい香ばしさや粒感は弱まります。
出典：ANSES–Ciqual (France) 7110 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
