食卓にあるものを知ろう
全粒粉パンケーキ
カロリーと栄養成分
乾燥ミックス、不完全
350
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質11 g
炭水化物66 g
脂質1.3 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 350 kcal —
- たんぱく質 11 g 21%
- 炭水化物 66 g 24%
- 脂質 1.3 g 2%
- 飽和脂肪酸 0 g 0%
- 食物繊維 7.9 g 28%
- 糖類 11 g —
- ナトリウム 1632 mg 71%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 0 µg 0%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.27 mg 2%
- ビタミンK 1.1 µg 1%
- チアミン（ビタミンB1） 0.4 mg 33%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.9 mg 69%
- ナイアシン（ビタミンB3） 7.9 mg 49%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.75 mg 15%
- ビタミンB6 0.11 mg 7%
- 葉酸（ビタミンB9） 84 µg 21%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 18.8 mg 3%
ミネラル
- カルシウム 158 mg 12%
- 鉄 7.1 mg 40%
- マグネシウム 84 mg 20%
- リン 789 mg 63%
- カリウム 368 mg 8%
- 亜鉛 1.6 mg 15%
- 銅 0.28 mg 32%
- マンガン 2.2 mg 97%
- セレン 19 µg 35%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 350 | 11 g | 66 g | 1.3 g |
| 1食分 | 38 g | 133 | 4 g | 25 g | 0.5 g |
| 2食分 | 76 g | 266 | 8 g | 50 g | 1 g |
| ½食分 | 19 g | 67 | 2 g | 13 g | 0.3 g |
| 3食分 | 114 g | 399 | 12 g | 76 g | 1.5 g |
| 4食分 | 152 g | 532 | 16 g | 101 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 175 | 5.3 g | 33 g | 0.7 g |
| 150 g | 150 g | 525 | 16 g | 99 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 700 | 21 g | 132 g | 2.6 g |
| 250 g | 250 g | 875 | 26 g | 166 g | 3.3 g |
全粒粉パンケーキについてのよくある質問
全粒粉パンケーキがふくらみにくいときは？
生地を混ぜすぎると粘りが出て、ふくらみにくくなります。粉気が少し残る程度に混ぜ、焼く前に生地を数分休ませ、熱したフライパンを弱めの中火にして焼きます。
全粒粉パンケーキは片面を何分焼けばいいですか？
弱めの中火で焼き、表面に泡が出て縁が乾いてきたら裏返します。目安は片面約2分、返して約1分ですが、厚さによって火の通りを確かめてください。
全粒粉パンケーキはどう保存しますか？
冷めてから一枚ずつラップで包み、密閉袋に入れて冷凍すると、くっつかず取り出せます。食べるときは凍ったまま電子レンジで温め、表面を香ばしくしたい場合はトースターで仕上げます。
全粒粉パンケーキには何をのせると合いますか？
バターやメープルシロップのほか、バナナ、りんごのソテー、ヨーグルトもよく合います。香ばしい生地は、卵やチーズを添えた食事系の盛り付けにも向いています。
全粒粉パンケーキとプレーンパンケーキはどう違いますか？
全粒粉パンケーキは小麦の外皮や胚芽を含む粉を使うため、香ばしく、食感もややしっかりしています。プレーンパンケーキは100 gあたり218 kcal、全粒粉パンケーキは350 kcalです。
全粒粉パンケーキミックスと全粒粉パンケーキは同じですか？
ミックスは焼く前の粉製品で、全粒粉パンケーキは焼き上がった料理です。ミックスには水分や卵などを加えて焼くため、袋の配合どおりに作ると生地の濃さや焼き時間を整えやすくなります。
出典：USDA FoodData Central 171853 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
