食卓にあるものを知ろう
エンゼルフードケーキ
カロリーと栄養成分
市販調理済み
258
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質5.9 g
炭水化物56 g
脂質0.8 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 258 kcal —
- たんぱく質 5.9 g 12%
- 炭水化物 56 g 20%
- 脂質 0.8 g 1%
- 飽和脂肪酸 0.1 g 1%
- 食物繊維 1.5 g 5%
- ナトリウム 749 mg 33%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 0 µg 0%
- ビタミンC 0 mg 0%
- チアミン（ビタミンB1） 0.1 mg 9%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.49 mg 38%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.88 mg 6%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.2 mg 4%
- ビタミンB6 0.03 mg 2%
- 葉酸（ビタミンB9） 35 µg 9%
- ビタミンB12 0.06 µg 3%
ミネラル
- カルシウム 140 mg 11%
- 鉄 0.52 mg 3%
- マグネシウム 12 mg 3%
- リン 324 mg 26%
- カリウム 93 mg 2%
- 亜鉛 0.07 mg 1%
- 銅 0.08 mg 9%
- マンガン 0.09 mg 4%
- セレン 7.3 µg 13%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 258 | 5.9 g | 56 g | 0.8 g |
| 1食分 | 28 g | 72 | 1.7 g | 16 g | 0.2 g |
| 2食分 | 56 g | 144 | 3.3 g | 32 g | 0.4 g |
| ½食分 | 14 g | 36 | 0.8 g | 7.9 g | 0.1 g |
| 3食分 | 84 g | 217 | 5 g | 47 g | 0.7 g |
| 4食分 | 112 g | 289 | 6.6 g | 63 g | 0.9 g |
| 50 g | 50 g | 129 | 3 g | 28 g | 0.4 g |
| 150 g | 150 g | 387 | 8.9 g | 85 g | 1.2 g |
| 200 g | 200 g | 516 | 12 g | 113 g | 1.6 g |
| 250 g | 250 g | 645 | 15 g | 141 g | 2 g |
エンゼルフードケーキについてのよくある質問
エンゼルフードケーキは何でできていますか？
主な材料は卵白、砂糖、小麦粉で、卵黄やバターを使わずに作るのが特徴です。卵白をしっかり泡立てることで、軽くふんわり焼き上がります。
エンゼルフードケーキを焼いたあと、型を逆さにするのはなぜですか？
焼き上がりを逆さにして冷ますと、やわらかな生地が自重で縮みにくくなります。型に油を塗ると生地が滑り落ちやすくなるため、一般的には油を塗らずに焼きます。
エンゼルフードケーキは何度で何分焼けばいいですか？
レシピや型によりますが、目安は170℃に予熱したオーブンで約35分です。表面に焼き色がつき、軽く押すと戻る状態になったら取り出し、型ごと逆さにして冷まします。
エンゼルフードケーキはどう保存すればいいですか？
完全に冷めてから乾燥しないよう密閉し、涼しい場所で保存して早めに食べます。長く保存するなら、切り分けて包み、冷凍すると便利です。
エンゼルフードケーキには何を添えるとおいしいですか？
いちごやラズベリーなどの酸味のある果物、ホイップクリーム、レモンカードがよく合います。軽い生地なので、果物とクリームを重ねたショートケーキ風にもできます。
エンゼルフードケーキとスポンジケーキはどう違いますか？
エンゼルフードケーキは卵白主体で油脂をほとんど使わず、スポンジケーキは卵黄も使うため、よりしっとりした食感です。脂質はエンゼルフードケーキが0.8 g、スポンジケーキが2.7 gです。
エンゼルフードケーキを一切れ食べると、どのくらいのエネルギーですか？
一般的な一切れは約28 gで、エネルギーは72 kcalです。軽い食感でも、クリームやソースを添えるとその分のエネルギーが加わります。
出典：USDA FoodData Central 172694 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
