食卓にあるものを知ろう
野菜ジュース
カロリーと栄養成分
果汁100%、平均
24
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質0.7 g
炭水化物4.7 g
脂質0.1 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 24 kcal —
- たんぱく質 0.7 g 1%
- 炭水化物 4.7 g 2%
- 脂質 0.1 g 0%
- 飽和脂肪酸 0 g 0%
- 食物繊維 0.4 g 1%
- 糖類 4.5 g —
- ナトリウム 130 mg 6%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 403 µg 45%
- ビタミンC 17 mg 19%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンK 10.4 µg 9%
- チアミン（ビタミンB1） 0.07 mg 6%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.04 mg 3%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.53 mg 3%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.24 mg 5%
- ビタミンB6 0.16 mg 9%
- 葉酸（ビタミンB9） 7.9 µg 2%
- ビタミンB12 0 µg 0%
ミネラル
- カルシウム 8.9 mg 1%
- 鉄 0.44 mg 2%
- マグネシウム 11.6 mg 3%
- リン 23.1 mg 2%
- カリウム 258 mg 5%
- 亜鉛 0.13 mg 1%
- 銅 0.07 mg 8%
- マンガン 0.08 mg 3%
- セレン 0.71 µg 1%
- ヨウ素 0.88 µg 1%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 24 | 0.7 g | 4.7 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 0.4 g | 2.3 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 36 | 1.1 g | 7 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 49 | 1.4 g | 9.4 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 61 | 1.8 g | 12 g | 0.3 g |
野菜ジュースについてのよくある質問
野菜ジュースは飲む前に振ったほうがいいですか？
はい。野菜の細かな粒や成分が底に沈むことがあるので、容器をよく振ってから注ぐと味が均一になります。開封後は注ぎ口を清潔に保ち、すぐ冷蔵庫へ戻します。
野菜ジュースは開封後、どのくらい保存できますか？
開封したら冷蔵し、容器に記載された期限や保存方法に従って早めに飲み切ります。手作りの場合は清潔な密閉容器に入れて冷蔵し、できればその日のうちに飲みます。
野菜ジュースは料理にも使えますか？
使えます。ミネストローネやカレーの水分の一部を野菜ジュースに替えると、野菜のうま味と色が加わります。塩入りの製品なら、味を見てから塩やコンソメを足してください。
野菜ジュースには何を合わせると飲みやすいですか？
トマト系は黒こしょうやレモンを加えると味が引き締まり、にんじん系はりんごやしょうがとよく合います。朝食なら、卵料理やチーズトーストのような塩気のある料理とも合わせやすいです。
野菜ジュースはトマトジュースより糖質が多いですか？
この食品の炭水化物は4.7 g、トマトジュースは100 gあたり3.73 gです。野菜ジュースは使われる野菜や果物の配合で味や甘さが変わるため、甘みの強さだけで同じものとは考えないほうがよいでしょう。
野菜ジュースは野菜そのものの代わりになりますか？
野菜ジュースには食物繊維が少ないものもあり、噛んで食べる野菜とまったく同じではありません。野菜ジュースにはビタミンAが含まれ、100 gあたり403 µgです。
出典：ANSES–Ciqual (France) 2075 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
