食卓にあるものを知ろう
バターカップかぼちゃ
カロリーと栄養成分
果肉、生、 свеж
75
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質1.5 g
炭水化物15 g
脂質0.2 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 75 kcal —
- たんぱく質 1.5 g 3%
- 炭水化物 15 g 5%
- 脂質 0.2 g 0%
- 飽和脂肪酸 0.1 g 0%
- 食物繊維 2.8 g 10%
- 糖類 3.8 g —
- ナトリウム 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 370 µg 41%
- ビタミンC 3.7 mg 4%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 1.4 mg 9%
- チアミン（ビタミンB1） 0.05 mg 4%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.09 mg 7%
- ナイアシン（ビタミンB3） 1.1 mg 7%
- ビタミンB6 0.17 mg 10%
- 葉酸（ビタミンB9） 64 µg 16%
- ビタミンB12 0 µg 0%
ミネラル
- カルシウム 13 mg 1%
- 鉄 0.41 mg 2%
- リン 29 mg 2%
- カリウム 430 mg 9%
- 亜鉛 0.26 mg 2%
- セレン 0 µg 0%
- ヨウ素 0 µg 0%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 75 | 1.5 g | 15 g | 0.2 g |
| 50 g | 50 g | 38 | 0.7 g | 7.6 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 113 | 2.2 g | 23 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 150 | 3 g | 30 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 188 | 3.7 g | 38 g | 0.5 g |
似た食品
バターカップかぼちゃについてのよくある質問
おいしいバターカップかぼちゃはどう選べばいいですか？
皮が濃い緑色で、かたく、傷や柔らかい部分のないものを選びます。持ったときに大きさのわりにずっしり重いものは、果肉が詰まっています。
バターカップかぼちゃはどう切って調理するといいですか？
皮がかたいため、安定したまな板の上で、よく切れる包丁を使って半分に切ります。種とわたを取り、くし形にしてから蒸すか煮ると扱いやすく、オーブンなら切り口を下にして200℃で35〜45分ほど焼きます。
バターカップかぼちゃの皮は食べられますか？
皮も食べられますが、果肉よりかたく、煮ても食感が残りやすいです。焼く場合は皮つきのままでよく、なめらかなスープや裏ごし料理にするなら、加熱後に皮を外すと仕上がりがよくなります。
バターカップかぼちゃはどう保存しますか？
丸ごとなら、風通しのよい涼しく乾燥した場所に置きます。切ったものは種とわたを取り除いてラップで包み、冷蔵し、数日以内に使い切ります。
バターカップかぼちゃはどんな料理に使えますか？
ほくほくした果肉は、ローストやポタージュ、カレー、グラタンによく合います。焼いた果肉をつぶしてバターや少量の牛乳と混ぜれば、マッシュかぼちゃにもできます。
バターカップかぼちゃはバターナッツかぼちゃの代わりになりますか？
代用できますが、バターカップかぼちゃは水分が少なめで、よりほくほくした仕上がりになりやすいです。スープに使うときは、煮ながら水分を足して濃さを調整します。
バターカップかぼちゃはビタミンAが多いですか？
バターカップかぼちゃはビタミンAが豊富で、100 gあたり370 µg含まれます。
出典：FOODfiles (New Zealand) X1271 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
