食卓にあるものを知ろう
熟成チェダーチーズ
カロリーと栄養成分
スライス
410
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質24 g
炭水化物2.1 g
脂質34 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 410 kcal —
- たんぱく質 24 g 49%
- 炭水化物 2.1 g 1%
- 脂質 34 g 43%
- 飽和脂肪酸 19 g 97%
- 食物繊維 0 g 0%
- 糖類 0.3 g —
- ナトリウム 644 mg 28%
- コレステロール 99 mg 33%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 263 µg 29%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 1 µg 5%
- ビタミンE 0.78 mg 5%
- ビタミンK 2.4 µg 2%
- チアミン（ビタミンB1） 0.03 mg 2%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.43 mg 33%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.04 mg 0%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.48 mg 10%
- ビタミンB6 0.08 mg 4%
- 葉酸（ビタミンB9） 27 µg 7%
- ビタミンB12 0.88 µg 37%
- コリン 16.5 mg 3%
ミネラル
- カルシウム 711 mg 55%
- 鉄 0.16 mg 1%
- マグネシウム 27 mg 6%
- リン 460 mg 37%
- カリウム 76 mg 2%
- 亜鉛 3.7 mg 34%
- 銅 0.04 mg 4%
- マンガン 0.02 mg 1%
- セレン 28.3 µg 51%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 410 | 24 g | 2.1 g | 34 g |
| 1食分 | 19 g | 78 | 4.6 g | 0.4 g | 6.4 g |
| 2食分 | 38 g | 156 | 9.2 g | 0.8 g | 13 g |
| ½食分 | 9.5 g | 39 | 2.3 g | 0.2 g | 3.2 g |
| 3食分 | 57 g | 234 | 14 g | 1.2 g | 19 g |
| 4食分 | 76 g | 312 | 18 g | 1.6 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 205 | 12 g | 1.1 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 615 | 36 g | 3.2 g | 51 g |
| 200 g | 200 g | 820 | 49 g | 4.3 g | 68 g |
| 250 g | 250 g | 1025 | 61 g | 5.3 g | 85 g |
似た食品
熟成チェダーチーズについてのよくある質問
熟成チェダーチーズは料理にどう使うと風味が生きますか？
すりおろして、マカロニチーズやグラタン、スープの仕上げに加えると、熟成したうまみが広がります。塩気があるので、料理の塩はチーズを加えてから調整します。
熟成チェダーチーズをきれいに溶かすコツは？
細かくすりおろし、火を止める直前に少しずつ加えて混ぜます。強火で煮立てると油が分離しやすいため、ソースにする場合は弱火にします。
熟成チェダーチーズに合う料理や食材は何ですか？
ハンバーガー、グリルドチーズサンド、マカロニチーズによく使われます。りんごや洋なし、クラッカー、ピクルスと合わせると、濃厚な味わいに酸味や甘みが加わります。
開封した熟成チェダーチーズはどう保存しますか？
切り口をチーズ用の紙かクッキングシートで包み、その上から密閉容器に入れて冷蔵します。食べる分だけ切り分け、残りは空気に触れる時間を短くすると乾燥やにおい移りを抑えられます。
熟成チェダーチーズがないとき、何で代用できますか？
コクと溶けやすさを重視する料理なら、チェダーチーズで代用できます。より穏やかな味にしたい場合はマイルドチェダーチーズを使い、熟成チェダーらしい強い風味が必要なら量を少し増やします。
熟成チェダーチーズとマイルドチェダーチーズの違いは？
熟成チェダーチーズは、マイルドチェダーチーズより風味が強く、ぽろぽろした食感になりやすいタイプです。栄養成分は製品によりますが、提示された値では熟成タイプは410 kcal、マイルドタイプは418 kcalです（いずれも100 gあたり）。
出典：USDA FoodData Central 170899 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
