食卓にあるものを知ろう
ロゼワイン
カロリーと栄養成分
アルコール飲料
83
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質0.4 g
炭水化物3.8 g
脂質0 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 83 kcal —
- たんぱく質 0.4 g 1%
- 炭水化物 3.8 g 1%
- 脂質 0 g 0%
- 飽和脂肪酸 0 g 0%
- 食物繊維 0 g 0%
- 糖類 3.8 g —
- ナトリウム 5 mg 0%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 0 µg 0%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0 mg 0%
- ビタミンK 0 µg 0%
- チアミン（ビタミンB1） 0.02 mg 2%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.02 mg 1%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.09 mg 1%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.15 mg 3%
- ビタミンB6 0.04 mg 2%
- 葉酸（ビタミンB9） 1 µg 0%
- ビタミンB12 0.01 µg 0%
- コリン 0 mg 0%
ミネラル
- カルシウム 10 mg 1%
- 鉄 0.2 mg 1%
- マグネシウム 10 mg 2%
- リン 18 mg 1%
- カリウム 59 mg 1%
- 亜鉛 0.11 mg 1%
- 銅 0.01 mg 1%
- マンガン 0.13 mg 6%
- セレン 0.2 µg 0%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 83 | 0.4 g | 3.8 g | 0 g |
| 1食分 | 30.3 g | 25 | 0.1 g | 1.2 g | 0 g |
| 2食分 | 60.6 g | 50 | 0.2 g | 2.3 g | 0 g |
| ½食分 | 15.2 g | 13 | 0.1 g | 0.6 g | 0 g |
| 3食分 | 90.9 g | 75 | 0.3 g | 3.5 g | 0 g |
| 4食分 | 121.2 g | 101 | 0.4 g | 4.6 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 0.2 g | 1.9 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 125 | 0.5 g | 5.7 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 166 | 0.7 g | 7.6 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 208 | 0.9 g | 9.5 g | 0 g |
ロゼワインについてのよくある質問
ロゼワインは何度くらいに冷やして飲むとよいですか？
軽やかなタイプはよく冷やして8〜10℃、香りやコクのあるタイプは10〜12℃が目安です。冷蔵庫で冷やし、飲む直前にグラスへ注ぐと香りが立ちやすくなります。
ロゼワインはどうやって造るのですか？
黒ブドウの果皮と果汁を短時間だけ接触させて色を移し、果皮を取り除いて発酵させる造り方が一般的です。果皮に触れる時間が短いほど、淡い色合いになりやすいです。
開栓したロゼワインはどう保存すればよいですか？
栓をして冷蔵庫に入れ、できれば数日以内に飲み切ります。空気に触れると香りが抜けるため、ボトル内の空気を減らせるワイン用栓が役立ちます。
ロゼワインにはどんな料理が合いますか？
冷やしたロゼワインは、魚介のマリネや生ハム、トマトを使った料理によく合います。少しコクのあるタイプなら、焼き鳥やハーブを使った鶏料理とも合わせやすいです。
ロゼワインは料理酒の代わりに使えますか？
魚介の蒸し煮や鶏肉のソースには使えますが、料理酒より酸味と果実の香りが出ます。甘口のロゼは料理が甘くなりやすいので、辛口を選び、加える量は控えめにします。
ロゼワインとスパークリングのロゼワインはどう違いますか？
ロゼワインは泡のないものが中心で、スパークリングのロゼワインには発泡性があります。後者は泡があるぶん、乾杯や揚げ物など口をさっぱりさせたい料理にも向きます。
出典：USDA FoodData Central 171908 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
