食卓にあるものを知ろう
ルーベンサンド
カロリーと栄養成分
282
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質10 g
炭水化物14 g
脂質19 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 282 kcal —
- たんぱく質 10 g 20%
- 炭水化物 14 g 5%
- 脂質 19 g 25%
- 飽和脂肪酸 5.8 g 29%
- 食物繊維 2.2 g 8%
- 糖類 3.5 g —
- ナトリウム 688 mg 30%
- コレステロール 43 mg 14%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 56 µg 6%
- ビタミンC 2.5 mg 3%
- ビタミンD 0.1 µg 1%
- ビタミンE 1.6 mg 11%
- ビタミンK 17.2 µg 14%
- チアミン（ビタミンB1） 0.31 mg 26%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.18 mg 14%
- ナイアシン（ビタミンB3） 1.9 mg 12%
- ビタミンB6 0.14 mg 8%
- 葉酸（ビタミンB9） 32 µg 8%
- ビタミンB12 0.7 µg 29%
- コリン 26.1 mg 5%
ミネラル
- カルシウム 117 mg 9%
- 鉄 1.7 mg 9%
- マグネシウム 21 mg 5%
- リン 131 mg 10%
- カリウム 134 mg 3%
- 亜鉛 2 mg 18%
- 銅 0.11 mg 12%
- セレン 20.3 µg 37%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 282 | 10 g | 14 g | 19 g |
| 1食分 | 215 g | 606 | 22 g | 31 g | 42 g |
| 2食分 | 430 g | 1213 | 43 g | 61 g | 84 g |
| ½食分 | 107.5 g | 303 | 11 g | 15 g | 21 g |
| 3食分 | 645 g | 1819 | 65 g | 92 g | 125 g |
| 4食分 | 860 g | 2425 | 86 g | 122 g | 167 g |
| 50 g | 50 g | 141 | 5 g | 7.1 g | 9.7 g |
| 150 g | 150 g | 423 | 15 g | 21 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 564 | 20 g | 28 g | 39 g |
| 250 g | 250 g | 705 | 25 g | 36 g | 49 g |
ルーベンサンドについてのよくある質問
ルーベンサンドには何が入っていますか？
ライ麦パンにコーンビーフ、ザワークラウト、スイスチーズをはさみ、ロシアンドレッシングやサウザンドアイランドドレッシングを加えるのが定番です。具をはさんだパンの表面をバターで焼き、チーズを溶かして仕上げます。
ルーベンサンドを家でおいしく焼くコツは？
ザワークラウトは水気をしっかり絞り、パンの内側にドレッシングを薄く塗ると、べたつきにくくなります。弱めの中火で片面を3〜4分ずつ焼き、パンがきつね色になってチーズが溶けたらできあがりです。
ライ麦パンがないとき、何で代用できますか？
酸味と香ばしさを補える全粒粉パンが使いやすく、手に入りやすい食パンでも作れます。食パンはライ麦パンより柔らかいので、具を詰めすぎず、両面をしっかり焼いてください。
ルーベンサンドは作り置きできますか？
焼きたてがいちばんおいしく、時間がたつとザワークラウトの水分でパンが湿りやすくなります。保存するなら具とパンを別々に冷蔵し、食べる直前にはさんで焼いてください。
ルーベンサンドとキューバサンドはどう違いますか？
ルーベンサンドはコーンビーフ、ザワークラウト、スイスチーズ、ドレッシングをライ麦パンにはさみます。キューバサンドはローストポークやハム、チーズ、ピクルス、マスタードを使い、具の組み合わせとパンが異なります。
ザワークラウトの代わりになるものはありますか？
酸味と歯ごたえを近づけるなら、刻んだピクルスや酢漬けキャベツが使えます。ピクルスは水気を切り、酸味が強い場合は量を控えると、コーンビーフやチーズの風味を生かせます。
ルーベンサンドにはどんな付け合わせが合いますか？
ディルピクルスやポテトチップス、フライドポテトがよく合います。サンドの具が濃厚なので、ピクルスの酸味や、軽い野菜スープを添えると食べやすくなります。
出典：FNDDS (USDA) 27510950 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
